第58章（2/2）
掌柜压着怒气道：“芸豆最不容易烂，需要另外烹制。;
熬粥也不是随便一锅乱炖就算成了的。;
你既然不懂，便别再出声。”;
等到锅烧开，顾茵接着点水，放鸡头米和红枣、藜麦再盖锅盖，随后便取了桌上竹筐里的栗子，放到另一个锅上煮着。;
等到锅里的豆子也都开了花，她才倒入了花生米和高粱米。;
再次盖上锅盖，顾茵拿了个竹签子给莲子去芯。;
这本是一样精细活，寻常厨房里的小工都得破费一番功夫。;
但那竹签子到她手里就像自己活了一样，每一下都能精准无误地插进小孔，推出草绿色的芯子。;
去完莲子芯，锅上的栗子皮也煮软了，顾茵手指翻飞，很快剥出栗子仁。;
随后她把莲子和栗子仁一同放入锅内，再煮开之后就放江米、桂圆、大米、小米、煮软烂的芸豆，再次调整火势，等到锅里的粥翻滚了好几次，一锅腊八粥就熬好了。;
她没下糖，但食物本身的香气因为恰到精准的火候被激发了出来，整个后厨都弥漫着一股香甜醇厚的气息。;
自打穿越过来，顾茵便没有像今天这般畅快地下厨过，所以她也不觉得累，一面擦着额头的细汗，一面笑着邀请掌柜试味。;
掌柜看她一通操作下来行云流水，对各种食材烹饪所需的时间、方法更是成竹在胸，本想说不用再试味，直接录用了她。;
也是恰好，他还没开口，小二进来禀报道：“掌柜的，东家太太来了。”;
因为掌柜的挑剔，后厨请人宁缺毋滥，每到年节上，望月楼请人都是一大难题。;
东家太太对他颇有微词，觉得正是因为他的挑剔导致逢年过节自家少做了许多生意。;
这次多半也是为了这个事儿来的。;
掌柜想了想，这不是正好让东家太太亲自来尝尝，也好让她知道他的坚持是没错的，这不是等来了一个能堪大用的小娘子？且掌柜也惜才，看顾茵穿着打扮颇为穷困，觉得以她的手艺万不该过成这样。;
若是东家太太尝了她的手艺，他便可以直接把顾茵聘做大厨，那工钱自然也是翻好几倍。;
“请东家太太过来，就说我招到了新人，让她帮着掌掌眼。”;
小二应声而去，没多会儿一高一矮两个妇人便慢腾腾地过来了。;
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