第2031章（1/2）

芸儿这丫头,终究是知县家出生的落难小姐,此时一手握着毛笔,另一手扒拉着算盘,那一本正经的样子。

那神态,那眉宇之间透着几分小家碧玉的秀气,还有着少女的娇憨,甚至还有几分沈烈最爱的书卷气。

沈烈怦然心动,心中不由自主的又想起了张静修,想必张小姐在书斋里认真起来也是这般古典雅致,也是这般仪态万千。

刹那间。

沈烈心中浮现出一位明眸皓齿的男装佳人样貌……

很快沈烈在自己脸上轻拍了一下,发出了一声轻响,心中暗骂着自己：胡思乱想什么呢！

他宁肯得罪了张小姐,费尽了心机,才把自己从一场滔天大祸中摘出来,就别胡思乱想了。

说着沈烈便起身走进了正厅,俯身站在芸儿身后,伸长了脖子看了看账本,正揉揉捏捏,挨挨碰碰时。

芸儿挺翘柔嫩的小屁股被磨蹭了几下,俏脸便微微泛红,不依的扭动着小身子,娇嗔道：少爷……别捣乱。

沈烈不由得老脸一红,将身体移开了一些,便伸长了脖子看着账本上的一连串的数字,眉头便渐渐皱了起来。

经过他的粗略估算,这大半个月下来,他的小店流水看起来不少,其实净利润其实并不高,撑死了也就两三成利润。

按照每天两百碗卤煮,四五百个火烧,加上配菜的销量计算,扣除成本,食材,薪酬……

一个月忙下来,小店的进账超过了一百两,可是纯利也不过二十两,这个糟糕的利润率让沈烈摸了摸头。

一来他的卤煮定价过低,二来他的小店对食材的需求量很大,甚至把猪下水的价格都给抬高了。

毕竟那些养猪的农户也不傻,这几天已经出现了抬价的苗头。

于是沈烈幽幽的叹了口气：生意难做呀！

做生意这件事就是看起来简单,其实做起来很难。

太难了！

此时芸儿将毛笔搁在砚台上,红着小脸转过身,轻声道：少爷,要不咱们……涨价

每月进账一百多两雪花银,但凡每碗卤煮涨价一两文钱,一年到头算下来也是一笔不菲的利润,并且还不会影响销量。

看着芸儿白净秀美的俏脸,沈烈心中有一丝纠结,想了想,却还是决然道：不涨！

芸儿虽不解,却还是本能的乖巧应道：哦！

反正她只听少爷的,反正少爷永远都是对的！

沈烈此时却陷入了沉思,不涨价自然有不涨价的道理,他要苦心经营的是便宜坊的口碑。

既然这便宜坊,卤煮火烧的口碑已经做了起来,沈烈的打算……那就得按照百年老店的标准去做,这才是一本万利。

在这个没有媒体,没有广告轰炸,严重缺乏销售渠道的时代,一家店铺的口碑一旦毁了,那可就全完了。

作为一个现代人,沈烈见过太多曾经风光一时的品牌,因为胡乱涨价,割韭菜,坑蒙拐骗,最后被大众抛弃的案例。

不涨价！

于是沈烈态度变的坚定起来,又叮嘱了几句：食材也要严格挑选,马虎不得。

芸儿定定的看着沈烈,听着少爷的生意经。

她心中似懂非懂,却依旧本能的点了点头,十分乖巧的轻声应道：知道了,少爷……

于是沈烈便惬意的伸了个懒腰,走出正房,抬头又看了看天上繁星点点,心中生出了创业成功的满足感。

可是沈烈心中很快又警惕了起来,经历了上一次皂衣帮的事,此刻他深深的知道,创业容易守成难呀。

大明万历九年,三月初。

太师府。

清晨时分。