第877章 试做肉干（2/2）

秋菊再进屋的时候,眼睛红红的一看就是哭过的。

哎！沈婉在心里叹了一口气,秋菊和乔木新婚燕尔便分开了,乔木还上危险的战场,她能不哭吗

秋菊你明日让人去二十斤牛肉和猪肉回来吧！

夫人买这么多肉做什么

因为刚哭过,秋菊说话的声音有些瓮声翁气的。

沈婉道：我想试试做一下肉干。

肉干做好,放在密封的坛子里,能够保存很长的时间。

若是能做好,便可以大量制作,送到北境去,给将士们补充营养。

而且,这肉干的风味也很独特,她还可以建个制肉干厂子,生产肉干来卖。

要做肉干自然是少不得烤炉了,她以前曾在视频网站看过博主怎么做烤炉,便草草的画了个图纸,下午就让人找了泥瓦匠来。

有图纸加上她一解释,匠人立刻就懂了,两个时辰不到,便在墙边垒了个圆圆的烤炉。

烤炉垒好后,沈婉让夏竹放了些烧招的炭火在里头,第二天早上起来,烤炉已经被烘得干干的了。

早上采买的人,将买来的猪肉和牛肉送到了秋实院儿。

沈婉让秋菊和夏竹将肉切成大块儿,分别放入锅中煮,加盐煮出血水,至七八成熟,捞出晾凉。

晾凉后切成条,锅中烧水加入黄酒、酱油、红糖、桂皮、花椒、茴香、姜片等调料。

水烧沸腾后放将牛肉倒进去煮,煮上半个时辰,使其充分入味。

煮好后把牛肉捞出,沥干水后摆在木盘上,放进烧过的烤炉里烤干牛肉的中的水分,使其能够长时间保存。

牛肉再烤炉里烤着,秋菊她们又开始煮猪肉。

没烤一会儿,烤肉干儿的香味儿,便在整个将军府弥漫。

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