第615章（2/2）

光顾着啤酒花，忘记了还得有啤酒酵母啊！

没有酵母，怎么发酵呢？

沉思了片刻后，陈浪给了自己一嘴巴子，“我怎么这么蠢呢。”

“啤酒酵母，不就是发面酵母吗！”

“这他娘是一个东西啊。”

“小七，你过来。”

小七快步的走到陈浪跟前，道：“公子，什么吩咐？”

陈浪道：“去大街上找那些卖馒头炊饼的，问问他们愿不愿意卖面引子。”

虽然不懂酿酒跟面引子这二者之间有什么联系，但公子这么吩咐，肯定有他的道理。

小半个时辰后，小七带着面引子回来，道：“公子，这东西好贵啊。”

“这么一点，值八钱银子，一开始店家都不乐意卖呢。”

陈浪道：“面引子可是他们的宝贝，能愿意卖给咱们就不错咯。”

小七道：“接下来咋做呢？”

陈浪道：“拿温水泡，然后把泡面引子的水倒入小麦汁中搅拌均匀即可。”

“你去拿个干净的坛子，用咱家度数最高的白酒把里面洗干净，晾干。”

等到小七把坛子拿来后，陈浪将混入了酵母的小麦汁全部倒进去，用两张宣纸盖在表面，用筷子在纸上戳了两个洞。

盖上盖子，周边浇上水，这叫做水封，可以有效的隔绝空气中的杂质。a