第310章 杀猪教学（2/2）

凭借她家的好条件,她的揉面技术在红旗大队脱颖而出。

张秋月也没拒绝她来。

黄翠芬就想好好干！

其他人瞧见黄翠芬竟然还有小抄,都暗暗后悔,准备回家拿自己家孩子的小本本过来用！

张秋月等了一会儿,继续说：捕捉和固定猪,首先猪从猪圈中引出来再抓,这里一定要有三个以上的女同志打配合,等猪固定在杀猪台上,确保猪不能动弹,才开始宰杀！

张秋月喊了两个人。

没喊黄翠芬。

黄翠芬闷闷不乐,直接举手挑明：你干嘛不喊我。

张秋月：你力气小。

谁说……

我跟你打过架,我知道。张秋月道。

黄翠芬：那……那好吧。

众人：……

不是。

这黄翠芬啥情况啊。

怪里怪气的。

张秋月喊人将前面几步实操了一下,等她们都磕磕绊绊做完了,毫不吝啬夸赞：不错,做的很好！

女同志们都眉眼飞扬。

张秋月都说他们做的不错哎！

张秋月继续教：然后开始将猪放血,在猪的颈部找到正确的位置,通常是颈静脉,注意我的动作,手起刀落,动作要快且准地刺入,再让猪血流入放血盆中。

猪血一直都是好玩意儿。

不能浪费一点儿！

张秋月等猪迅速失去意识并猪血流尽,直到猪完全死亡,开始教下一步。

烫毛！

用提前准备好的热水,一桶桶洒上去,确保猪体各部位都被均匀烫到,那样才更容易刮毛。

看到这里,不仅来学习的女同志看得津津有味,连过来凑热闹的村民们,也感觉自己似乎好像是学会了。

别说。

这张秋月口才真可以。

一步步教的详细,一边教,一边让女同志实操,看到有些女同志做错步骤时,都会出提醒。

属于食品厂的杀猪教学,热闹的很。

张秋月：刮毛要从猪的头部开始,再向后,刮毛仔细点哈。

她把刮毛工具给一个女同志,再让其他人进行,自个背着手,领导范儿十足的绕圈指挥。

等刮毛成功,就是到了开膛,用铁钩把猪悬挂起来,从腹部切开,取出内脏。

我们食品厂需要的是猪油,要肥肉就好了。

等她们都把duangduang的肥肉堆成小山,张秋月就喊她们清洗,将分割好的猪肉清洗干净,去除多余的血水和杂质。

这些杂碎的东西,猪毛、不能吃的内脏,用来堆肥或者做动物饲料,我们食品厂是不需要那么多瘦肉的,所以到时候需要把这些返还给养猪场,养猪场再给供销社,所以我们杀猪的速度一定要快准狠,那样我们公社的人才能吃到新鲜的猪肉！

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