第 7 章（2/2）

宛央，你做的这个田鸡特别好吃。九婆婆牙口已经不是很好了，但这道菜肉嫩，她可以很放心地吃，一口肉就着一口饭下肚，九婆婆也不禁感慨地说道。

宛央，你做的这个田鸡特别好吃。九婆婆牙口已经不是很好了，但这道菜肉嫩，她可以很放心地吃，一口肉就着一口饭下肚，九婆婆也不禁感慨地说道。

这道菜的秘诀就是要大火爆炒，炒的时间不要久否则肉质会变老，而且先要将田鸡下锅煸炒至水分干透，然后再爆香姜蒜小米辣一起炒，其实也没什么复杂的。顾宛央笑着说道。

对对对，宛央姐刚刚在厨房炒这道菜，好家伙，欻欻几下子就炒好了。小桃说道。

怪不得好吃呢，我们以前都是直接下锅炒，而且炒的时间比较长，所以肉就没这么嫩。桂花婶恍然道。

田鸡不能久煮，煮时间越长肉质就会变得越老，所以这道菜才要爆炒。

鸡蛋也很好吃呀！栓子可不管菜是怎么做的，他只管吃，吃到香椿炒鸡蛋，他又忍不住开心地叫起来。

这是宛央姐做的香椿炒鸡蛋，肯定好吃啊。小桃说道。

栓子突然转过头，很认真地对顾宛央说道：宛央姐，我以后都要吃你做的饭。

顾宛央有些愕然，还没反应过来怎么回答，桂花婶就一个毛栗子就敲到栓子的头上，说道：你想什么呢，做饭很辛苦的，以后你可以跟宛央姐学做饭，自己做着吃，还可以做给我们吃！

哎哟，娘，好疼！栓子结结实实挨了一个毛栗子，捂着脑袋说道。

就是，栓子，明天你做饭吧，正好我可以歇歇。小桃趁机说道。

桂花婶听了小桃的话，一个眼刀扫过去，说道：你别想偷懒，这是一时半会能学成的吗，你弟弟现在才跟灶台一般高，锅都够不着，怎么做饭。

小桃不以为意，耸耸肩膀，夹了一筷子香椿炒鸡蛋扔进嘴里，顿时脸上露出心满意足的表情，脆脆的香椿末和松软的鸡蛋完美地结合在一起，吃上去又香又鲜又脆又酥，口感十分的丰富。

顾宛央舀了一勺香椿酱放到米饭上面，经过了一晚上的发酵，红色的辣椒面已经与油充分融合，呈现出红油的颜色，使得香椿酱的颜色漂亮了许多。

顾宛央用筷子将香椿酱和米饭搅拌在一起，美美地吃上一口，顿时觉得鲜得眉毛都要掉下来了，做成香椿酱后，春天的鲜美可以存储起来，慢慢享用。

小桃学着顾宛央的样子，也用香椿酱和米饭拌在一起，尝过后忍不住一口接着一口地吃着饭，连菜都顾不上吃。

小桃，你慢点吃，又没人跟你抢。九婆婆见腮帮子鼓鼓的小桃，忍不住开口说道。

你这丫头，光扒饭吃做什么，吃菜啊。桂花婶说道。

娘，阿奶，你们把香椿酱拌饭吃试试，可好吃了。小桃把嘴里的饭咽下去，极力推荐道。

桂花婶疑惑地舀了一勺香椿酱到饭上，这酱还能有肉和鸡蛋好吃吗不过，等她吃过一口之后，便不这么想了，怪不得这丫头一直在吃饭，这个香椿酱简直是太下饭了。

好吃，真好吃啊。桂花婶忍不住感叹道。

那多吃点，我刚刚又去摘了不少，下午继续腌制，多留点在家里，你们吃饭吃面的时候拌一拌，好吃很多。顾宛央笑着说道，看着大家这么喜欢吃自己做的菜，心里的满足感油然而生。

小桃，等会吃好饭，你跟栓子先去多摘点香椿回来，以后你俩就负责去摘香椿，让你们宛央姐专心制作就行了。桂花婶吩咐道。

没问题，包在我身上。小桃拍着胸脯说道。

栓子也立马应着：好嘞。

那就谢谢你俩啦。顾宛央也没有客气，有人帮着采摘，能省不少力气。

宛央姐，不用谢我们，我可喜欢摘野菜捉野味了。小桃嘿嘿一笑说道，接着又大大扒了一口米饭，满脸满足的神色。

五个人的胃口实在好，中午做的饭菜全部都吃光了，桂花婶抢着去洗碗收拾，顾宛央想着锅里的白粥应该热好了，也该去送饭了。

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