第189章（1/2）

“这道咕噜肉，我给出的‘真味值’是92分。”

江凡公布了评分。

“相当出色的一道家常粤菜，用料扎实，功底深厚。虽然距离完美还有一点点距离，但绝对对得起它的价格和禅悦轩的名声。”

“宝宝觉得这个肉肉也好吃！酸酸甜甜的，就是皮皮有点点厚......”

饕餮幼崽小声地附和着江凡的评价，显然它也吃出了那细微的差别。

陈居善闻，非但没有不悦，反而露出了赞许的目光，对着江凡拱了拱手。

“江先生点评得太到位了！您说的这两点，确实是我们一直在琢磨改进的地方。粉浆的厚薄，确实难以完美把控，多一分则腻，少一分则不酥。梅子酱的运用，我们也曾尝试过，但考虑到食客口味的普适性，暂时还是用了传统的配方。您这一说，倒是点醒了我，或许可以推出一个‘进阶版’的咕噜肉，专门给懂行的食客品尝。”

直播间的观众也是一片叹服。

“我靠，92分！虽然没破百，但也是超高分了！”

“怪哥这嘴也太刁了吧，连粉厚了零点几毫米都能吃出来？”

“老板这态度也太好了！虚心接受意见，难怪能做出这么好吃的菜！”

“粤都包租公：老弟，这咕噜肉看着也不错，92分，值得一试！”

紧接着，最后一道菜——豉汁蒸排骨也上桌了。

这道菜用一个小巧的竹制蒸笼盛着，揭开盖子，热气腾腾，豉香浓郁。