第224章（2/2）

其中两个会写字的把配方写给沈南乔，两个不会写字的就沈南乔帮她们记录。

一万多只蛋包下来也需要不少的材料，这些都得提前准备好。

沈南乔没有什么经验，让他们自己估量了一下。

写好配方之后，沈南乔发现他们的包皮蛋的方法大差不差。

最后沈南乔统一了配方，就是二十个皮蛋配生石灰六两，碱二两、盐一两、松柏枝一捆、红茶五钱、开水四斤。

但是包咸鸭蛋的配方，却是各有差异。

特别是其中两个工人最好吃的莲花嫂和陈嫂，办法简直是天差地别。

陈嫂的办法是把晒干的黄泥巴加花椒、八角、香叶、盐还有白酒混合在一起，给鸭蛋裹满泥浆再裹一层草木灰装坛放到阴凉的地方一个月。

莲花嫂的办法则是将大量的海水再加入盐、八角、香叶、桂皮、花椒煮沸晾凉，把鸭蛋放进去之后再加上白酒密封起来。

沈南乔看了一眼自己做的笔记，这两种办法一种是泥封，另一种是盐水浸泡。

风味各有不同但是吃起来都还不错。

于是定了她们两人用自己的办法各做一半，另外两人就做皮蛋。

这些东西以单位的名义采购很轻松，下午东西过来之后，几人就开始火速工作。

为了沈南乔所说的正式工的机会，几人都包的很认真。

下班回去的时候，院子里静悄悄的，她做好的酱板鸭在烤炉里晃荡着，没有人来过的痕迹。

瞧见沈南乔回来，吴美芬过来问：

“南乔，听说今天傅老爷子来军区了，他和傅团两个还没回来吗？”