第1092章 新店开业！（2/2）
“就是，对面就是供销社，供销社啥没有？那散装瓜子一毛钱能买一大包，谁上他这儿买来？”
众人纷纷摇头，觉得李建业这回是纯闹着玩呢。
街道正对面。
供销社的门敞开着。
王主任挺着个大肚子，手里抓着一把供销社自产的散装瓜子，斜倚在门框上。
他一边嗑瓜子，一边往地上吐瓜子皮。
听见对面的动静，王主任冷笑几声。
“瞎折腾。”
旁边站着的售货员小刘凑了过来。
“主任，这李建业把炒瓜子店开在咱们供销社对面，这不是明摆着抢生意嘛。”
王主任把手里的瓜子皮一扔，拍了拍手上的灰。
“抢生意？就凭他？”
“咱们供销社的瓜子，那是大锅统一炒出来的，成本低，卖得便宜。”
“他一个私人开的小铺子，能有啥花样？”
王主任盯着李建业铺子里的那口大铁锅，心里一直在跑盘算。
“可快点关门吧。”
“早点关门早点把铺子空出来，继续给我们供销社放杂物用。”
对面铺子门口。
围观的人越来越多。
李建业拍了拍身上的灰，走到门口，冲着大伙拱了拱手。
“各位街坊邻居，路过的朋友。”
“小店今天头一天开张，主营炒瓜子。”
人群里有个大妈扯着嗓子喊。
“李老板，你这瓜子卖多少钱一斤呐？比供销社便宜不？”
李建业笑了笑。
“大妈，我这瓜子价格嘛，肯定比供销社贵一些。”
这话一出，人群直接炸锅了。
“啥？比供销社还贵？”
“这是金瓜子还是银瓜子啊？”
“疯了吧，供销社的便宜瓜子不吃，跑你这儿买贵的？”
王主任在对面听得真切，乐得直拍大腿。
“这李建业脑子进水了，卖得比咱们还贵，等着关门吧！”
柳依依在铺子里听见外面的议论，有些着急地拉了拉李建业的袖子。
“建业哥，你这么说，人家肯定不买账啊。”
李建业拍了拍柳依依的手背，示意她安心。
转头继续对着人群大声招呼。
“各位，贵有贵的道理。”
“我李建业做买卖，讲究的就是个真材实料，口味一绝。”
“保证大家吃了就会觉得实惠！”
“今儿个小店刚开张，第一锅瓜子，不要钱！”
“免费请大伙品尝！”
“愿意捧场的，就在这儿等会儿，等这第一锅出锅，大伙尝尝味道，再来决定要不要买！”
一听免费，原本准备散去的人群立刻停住了脚步。
“免费尝？那感情好。”
“反正闲着也是闲着，等会儿呗。”
“我倒要看看，他这卖得比供销社还贵的瓜子，到底能吃出个啥花儿来。”
李建业转身走进铺子。
艾莎已经把大铁锅烧热了。
灶膛里的柴火烧得劈啪作响。
李建业从木架子上扛起半袋子洗净晾干的生瓜子，直接倒进大铁锅里。
“哗啦啦——”
瓜子在热锅里翻滚。
李建业拿起一把特制的大铁铲，开始匀速翻炒。
柳依依好奇地凑在旁边看。
“建业哥，这就开始炒了？啥时候放香料啊？”
李建业手里的铁铲不停。
“别急，得先把瓜子里的水汽炒干。”
“火候不能太大，大了容易糊，小了炒不脆。”
翻炒了七八分钟。
锅里的瓜子表面开始泛起微黄。
李建业放下铁铲，走到旁边的台子上。
拿出一个用纱布包着的大料包。
这料包里，装的是他利用脑海里那精心调配的独家秘方。
八角、桂皮、小茴香、甘草、丁香……足足十几种香料。
李建业把料包扔进锅里，又倒进去半盆早就熬好的浓盐水。
“滋啦——”
盐水一接触烧热的铁锅，瞬间升腾起一大片白色的水蒸气。
紧接着。
一股浓郁到极点的香味，顺着水蒸气，直接冲出了铺子的大门。
这香味层次极其丰富。
有八角的醇厚，桂皮的辛香，甘草的回甘，还有一种说不清道不明的奇异香气。
这股香味刚一飘散到街上。
围观的人群瞬间安静了。
所有人都下意识地吸了吸鼻子。
刚才那个问价的大妈，猛地咽了一口唾沫。
“哎呦喂，这啥味儿啊，咋这么香呢！”
旁边推自行车的工人更是连车把都忘了扶。
“这味儿绝了！我这辈子没闻过这么香的瓜子！”
“光闻这味儿，我口水都快流下来了！”
香味顺着风，直接飘到了街道对面。
王主任正准备转身回屋，冷不丁闻到这股香味，脚步硬生生顿住了。
他用力吸了两口气，肚子里的馋虫瞬间被勾了起来。
“这李建业，往锅里放啥了？”
小刘在旁边狂咽口水。
“主任，这味儿还真挺香啊，闻着比咱们供销社的瓜子要更有味！”
铺子里。
李建业再次拿起铁铲，加快了翻炒的速度。
水分在高温下迅速蒸发，香料的味道被死死锁进每一颗瓜子的果仁里。
“咔哒，咔哒。”
锅里开始传出瓜子壳受热爆裂的轻微响声。
艾莎在旁边看得直瞪眼。
“建业，这味儿也太霸道了，我平时也爱吃点瓜子，就没吃过这样的，现在都想抓一把尝尝了。”
柳依依更是直接趴在灶台边，使劲抽动着小鼻子。
“建业哥，好了没啊，我快馋死了！”
李建业颠了最后几下大勺，果断撤掉灶膛里的明火。
“出锅！”
他拿起一个大铁簸箕，把锅里的瓜子全部铲了出来。
热气腾腾的五香瓜子，在簸箕里堆成了一座小山。
每一颗瓜子都颗粒饱满，外壳呈现出诱人的深褐色，表面还附着着一层薄薄的盐霜。
浓郁的香味在铺子里彻底炸开。
李建业端着大铁簸箕，大步走到铺子门口。
门外的人群早就按捺不住了，一看到瓜子出锅，呼啦一下全涌了上来。
十几双手同时伸向簸箕。
“给我尝尝！”
“别挤别挤，让我先抓一把！”
李建业把簸箕放在门口的木桌上。
“大伙别抢，都有份，一人抓一小把，尝个味儿！”
大妈第一个抢到前面，抓了几颗瓜子，顾不上烫手，直接塞进嘴里。
“咔嚓！”
瓜子壳极脆，轻轻一磕就裂开了。
饱满的果仁落进嘴里。
大妈嚼了两口，整个人直接愣在原地。
那股浓郁的五香味，混合着甘草的清甜，直接在口腔里爆开。
越嚼越香，满口生津。
“哎呦我的老天爷啊！”
大妈猛地一拍大腿，激动的声音都变了调。
“这哪是瓜子啊，这简直是仙丹！”
“咸淡刚好！”
“太好吃了！李老板，让我再抓一把！”
推自行车的工人也磕了一颗，眼睛瞬间亮得吓人。
“绝了！真他娘的绝了！”
“这瓜子磕着一点都不脏手，这果仁又香又脆！”
不到一分钟的时间。
第一锅用来免费试吃的瓜子，被抢得连一点渣都不剩。
人群非但没有散去，反而更加疯狂地往前挤。
“李老板，赶紧炒第二锅啊！”
“我先交钱排队行不行！”
“给我来一斤，我要带回家给我孙子吃！”
对面供销社门口。
王主任看着李建业铺子门前那近乎疯狂的抢购场面，整个人都傻了。
他手里的供销社散装瓜子突然就不香了。
小刘在一旁小声嘀咕。
“主任，我看李老板这铺子，一时半会儿是关不了门了……”
王主任气得一把将手里的瓜子砸在地上。
“邪门了！炒个破瓜子还能炒出花来？”
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