第53章(2/2)
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她这是
一边做菜一边修炼?
这下,原本戏谑心态的林厨立刻严肃了起来。
他从未见过这样的修炼方式,而且看这女娃周身灵力气息纷杂,应该是资质不太好的多灵根。
苏青芜将那块猪通脊斜割,去除筋膜部分,取上部那块被改成菱形面的肉块,随后一刀一刀地快速将肉切成厚薄均匀的柳叶片状。
水煮肉片的肉是不可以焯水的,毕竟焯水可不就直接熟透了嘛。
所以只能取一盆清水,将肉片倒入轻轻揉搓清洗,这样最大化地清除掉原有的血腥味。
清洗两遍后,将肉控干水分,便可进行腌制。
百味楼是青灵城最大的酒楼,在调味上是五花八门,品尝了些许没见过的调料后,苏青芜终于找到了可以替代现代味精的松茸粉。
并提前搅了一小碗红薯淀粉等着用来上浆。
撒上一定比例的盐,料酒,松茸粉后,又添加了少于迷椒粉,抓匀后,用捯法,捯至感觉肉有些发粘为止。
最后再倒入已经搅稠的红薯淀粉,继续抓匀,让每一片肉都均匀地裹上浆,然后放置一边腌着,随后就可以准备配菜了。
苏青芜挑选了豆芽,白菜、金针菇还有木耳,这几样食材都是普通食材,但随着她修炼时的灵力渗透,每一样都沾上些许微弱的灵气。
林厨见她有条不紊地进行着,腌肉的手法更是看得他好奇不已,不知不觉竟是站在了她的灶台边。
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