第1152章超高出糖率（1/2）

大铁锅里，糖浆随着铁勺的搅动，没有再黏在铁锅上。

一主一宠都很紧张，谁也没有说话。

空气好像是凝固了一样，只有锅里的糖浆搅拌的声音。

“小圣，差不多了吧？水分好像没有了，糖浆的颜色也彻底变成红褐色了。”

这个过程没有持续几分钟，张小龙意念一动，把铁锅里的糖浆，收到了干净瓷盆里。

他又往锅里加了一些甘蔗汁，防止铁锅在那里干烧着。

“主人，这一次成功了吗？”

孙小圣紧张地拿着大铁勺，看着瓷盆里的糖浆问道。

“小圣，你闻到糊味没有？”

“呃……好像有一点点。不过好像是那里飘来的味道……”

孙小圣指了指一旁的木盆。

“呃……我差点忘了，还有一锅废红糖呢！”

张小龙自嘲一笑，端起瓷盆，放到鼻子下面，仔细闻了闻。

“嗯，都是红糖的味道，没有糊味儿。”

“太好了，咱们终于成功了吗？”

孙小圣挥舞着大铁勺，就要表演一个后空翻。

“小圣，咱先别激动，还是想想法子，看看这红糖冷却下来的样子吧！”

“哦哦，好的主人。那要怎样做才行呢吗”

“咱们把瓷盆放在山泉水里，试一试能不能凝固吧！”

张小龙意念一动，带着孙小圣，就闪身去了山泉潭水旁边。

他把瓷盆放进了山泉水里。

山泉水的温度很低，只有几度的样子。

瓷盆漂浮在水面上，里面的红糖浆，几乎在以肉眼可见的速度冷却着。

“主人，这算成功了吗？”

孙小圣再一次看着主人，问道。

张小龙拿起瓷盆，看着里面凝集成圆块状的红糖，眉头微蹙。

“这……应该算是没有失败吧？”

“呃……主人，那您得确认才行啊？我还想继续熬红糖呢！”

“咱先回去，把红糖切开来看看。”

张小龙带着灵宠，重新回到了锅灶旁。

锅里的甘蔗汁还没有开始沸腾，暂时不必去照看。

他拿了一把刀，小心地切开一块红糖，拿起来仔细打量着。

“这红糖块的表面，还挺有光泽和质感的。好家伙，这玩意凝固之后，竟然有三层。”

“主人，我也想看看。”

“你看……”

张小龙伸手把红糖块递到了孙小圣面前。

“主人，最上面一层和最下面一层的颜色是一样的，中间的不一样。”

孙小圣看了一眼，很是奇怪地说道。

“不错，中间的颜色是黄颜色，两侧则是暗红色，蛮奇怪的，所以，咱到底成功没有？”

张小龙没有熬制过红糖，书上虽然有熬制的方法，但是也没有提到红糖凝结之后的模样。

“要不还是尝尝看吧！味道不会骗人的。”

“主人，还是我来尝吧，万一有毒，会把你毒坏的……”