第1211章（2/2）

“话这么说是没错，但楼上的，你怕不是搞子的小号吧？？这么帮搞子说话呢？”

“”

林夏趁着拿食材的空隙，

扫了一眼弹幕。

关于起哄的那些，

直接被他忽略掉。

然后，他对着直播间说道：“准备跟着学包包子的兄弟们，一定要好好看了！”

“包子到底好不好吃，发面是一方面，调馅是另一方面。”

“接下来，咱先剁馅，然后调味儿。”

“这个过程，你们可要看仔细了。”

说着，他直接拿出一大块牛肉放在案板上。

然后先切成小块，接着直接用两把刀剁了起来。

“这个剁馅其实也是有讲究的，力度一定要稳，不要一会儿重，一会儿轻。”

“肉粒不能太大，也不能太小。”

“至于具体什么样，反正你们好好看就行。”

“大概就是适中！！”

一句适中，可以说是美食界的万能配方了。

但搞友们听到这俩字，可都是直接崩溃了。

因为，根据他们多年通过视频学做菜的经验。

适中——

就是整个美食界最难把握的度。

好在林夏没有那些博主那么离谱。

在剁的差不多的时候。

还是跟网友们比划了一下。

大概就是小豆丁那么大的样子。

“大家可以截图保存一下，大概这么大就行了。”

“再小了就没有肉原本的味道跟嚼劲了。”

“再大就会容易嚼不烂，

或者蒸不熟。”

“好了，接下来就是调味了。”

牛肉包子，最经典的肯定是配大葱。

所以，在剁完馅之后。

林夏又开始往里边切葱花。

伴随着他这边的动静。

路上不少行人都开始好奇围了上来。

“咦？帅哥，你这是卖包子的？”

“竟然还是现做的，现场剁馅调馅，你这包子好啊，妥妥的真材实料。”

“就是太慢了，我晚点再过来买吧。”

“不错不错！一会儿我也来看看，好久没吃过这么踏实的包子了。”

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