第154章（2/2）

“哎，你们抬什么呢，需要我来帮忙吗？”这时，林盼春也从外面走了进来。

“大嫂，你来得正好，洗把手，帮忙把蒸笼抬出去。”

“哎，好。”随后几人把蒸笼还有簸箕都抬到了堂屋，桌上上放不下，还特意搬了几张长条凳放。

“娘，让您买的高度白酒买了吗？”林盼秋冲着婆婆问道。

“买了买了，特意买得最高度数的，卖酒的还说让你爹少喝点，容易醉。”说完陈山茶就从厨房里端了一坛白酒出来。

“娘，把白酒倒到碗里，然后粗盐也倒一个碗，我们现在开始做豆腐乳了。”林盼秋边说边拿起筷子把蒸笼上的豆腐用筷子一划，带着白毛的豆腐就成了一个个小方块。

“先把豆腐夹起来，在白酒里滚几圈，一定要多滚几圈，这样不容易坏。”

“哦，我知道，这就和有些人受了伤，大夫拿烈酒处理伤口一样，说是这样不容易发烧，应该是一个道理吧！”何香兰兴奋地说道。

“对，二嫂说得有道理，然后在把豆腐往罐子里放，一层豆腐一层盐，就这么放。”林盼秋示范了几遍就让开位置让她们自己做去了。

几人费了好大的劲才把全部的豆腐都腌上了，随后擦了把汗，问道：“就这样吗？它自己会变成红色的？”

“自然是不能，等腌上三四天，再用红曲米粉加水和酒一起搅拌好倒进去，密封好，等上半个月就成了，反正这几天我都在村里，倒是再教你们一边就是了。”

这边林盼秋刚说完，突然周荣安背着一个背篓就从院子外走了进来，“快来，你们看看我带什么回来了？”

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