第157章 腌咸鸭蛋（2/2）

    两人边聊边吃，一会儿的功夫，两盘西瓜便一群人被瓜分完了。

    “好饱啊！”&l-->>t;br>

    林知夏靠在椅子上说道。

    “我也是！”

    马知遥揉着肚子，有些后悔的说道：“咱俩一会晚饭肯定吃不了那么多了！”

    “就是啊，还想着留着肚子吃烧椒酱呢！”

    “你别说了，我现在是又撑又馋……”

    陆依涵看着两人有些好笑，不过每个来自己家里吃饭的人都是这个样子，她也见怪不怪了。

    “没事的，西瓜水分多，一会活动活动上个厕所就空了。”

    三舅姥爷和钟师傅还有褚宁也都从厨房走了出来。

    “依依，上次买的调料是不是还有剩的呢？”

    三舅姥爷将一碗盐还有半瓶白酒放在桌上问道。

    “有啊，就是不多了，三舅姥爷你要吗？”

    “嗯，拿点八角桂皮香叶，小茴香和花椒回来。”

    随后三舅姥爷又看着钟师傅说道：“把这碗盐炒一下，然后等会把香料也放里面炒。”

    “行。”

    钟师傅点火开始热锅，然后调成小火慢慢翻炒着盐。

    陆依涵也把调料都拿来了，三舅姥爷各取出一部分，然后放到锅里。

    一会的功夫，盐便有些微微发黄，香料的味道也完全被激发出来。

    三舅姥爷拿了一颗花椒，用手一捻便碎掉了。

    “可以了，把盐筛出来，然后找个打粉机，把这些香料打碎，再和盐混合到一块，咱们就能开始了。”

    一切准备工作做完，三舅姥爷拿了个碗，里面倒上白酒，然后把洗净晒好的鸭蛋放在酒里转了一圈，再裹上一层五香盐，这才用保鲜膜包起来。

    “三舅姥爷，这个得腌多久才能吃啊？”

    陆依涵好奇的问道。

    “二十天吧，基本就能吃了，到时候咱们先自己尝尝味道。”

    三舅姥爷一边忙活一边说着，随后像是想起了什么又说道：“我听说你还准备卖咸鸭蛋呢？手续都办好了没？”

    “在办呢，刚好小唐支书这两天回来了，一直都是她在帮忙弄。”

    陆依涵回应一句，这些东西她自己也没跑过，全都是唐芮帮忙代办的，这次的手续自然也落到了刚回来的唐芮身上。

    一旁的李老板这会儿有点心急，二十天他能等，关键是开业典礼等不了啊！

    “依依，我看水稻差不多也能割了，回头找个收割机过来，一次性收了，还能弄点米酒。”

    三舅姥爷这会儿又放出个重磅炸弹，李老板听的是心花怒放，看来开业典礼又能有好东西上桌了。

    “小陆老板，这样吧，我的开业典礼暂定在一个月后，到时候咸鸭蛋还有米酒你得给我弄点过来撑场子。”

    “行啊！”

    陆依涵随口答应着，“那边还有高粱呢，可惜酱香酒工艺太复杂了，还得窖藏三年，要不然也给你弄点。”

    “要不就做点时间短的，清香浓香都行，我不挑！”

    三舅姥爷听了李老板的话不由得撇了撇嘴，“你以为酿酒那么容易吗？工艺勾调都复杂着呢，想喝好酒就得用时间沉淀！”

    不过三舅姥爷还是准备做一些酱香酒，哪怕是窖藏三年也行，为了一口好酒，时间不是问题。

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