第38章荷木、枫木（2/2）

3.叶片薄而柔软，枝条下垂的线杉，又名柔叶杉。

树龄大茅坪村唐皂有54株古杉，树龄都在150年以上，树高28m，胸径70cm左右。首次发现的黄杉——树高23m，胸径87cm，树形刚劲挺拔。

我的家乡小河细细想着也是个很美丽的地方，如果大家懂得科学利用，也不会走到浏阳就有人说我们东乡人懒，我们的祖先把客家人吃苦耐劳的精神带来，我们也继承下来，但是我们那的人都没有好好利用。

你看，这块土地上的资源没有给自己人利用，倒是给别人占了先机；荷木、枫木，给那些浙江人找到了投资机会，楠竹让江西人在那里占席了一片天下。而我们本地人翅什么都没有捞到，不过那些浙江人钱是赚到了，却全都乱花了。

当时他们刚到来我就心就在想：小河政府怎么不让自己乡的人先富裕起来，把机会给自己人。那时自己乡的人都是靠种烤烟那么辛苦，花炮厂的技术也不改进下，全是人力在做。那时赌博风气猖獗，政府说是说抓这风气，抓了拘留几天罚点钱就放了。油茶也是价值可观的，也不考虑利用。

茶科，油茶属常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料。木材可做小型农具。

油茶树高达4～6米，一般2～3米。树皮淡褐色形，直径3—4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子。种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽。茶树每年的春季还会长出一种果实，未成熟时是红色或者是绿色，成熟后会脱一层皮，里面的肉质呈银白色或者白色，根据不同的果实味道各有不同，肉薄的吃起来香，肉厚的吃起来水份很多，而且脆，把这种果实串起来晾在家里一段时间后有点蔫的时候吃起来味道更好。

油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18c，花期平均气温为12～13c。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。

油茶以种子、插条或嫁接，也有在10月份进行的。直播造林以冬季最好。

种子含油30%以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。

油茶与油棕、油橄榄和椰子。油茶具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。

研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。

儿时的我们每当到油茶收获的时节是我们最开心的时候，当油榨出来了我们可以吃到香喷喷的茶油饭让我们乐开花。还有就是一山摘油茶可以听到四英婆婆喝山歌，在树上窜上窜下。

在我想这些事的时候，我还想，不是我考虑到的范畴，不想了。

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