第177章 年纪越大越要胖（2/2）

每年豆角大量上市的时候，豆角炒豆角叶那是一道菜，取名还挺好听，叫金枝玉叶。

再往后就是萝卜土豆白菜三件套了，有点别样的菜挺好的。

她都想好菜色了，回头搁两毛钱的瘦肉，放点毛豆粒，豆角，丝瓜，一个皮蛋一起上汤。

这几个食材可太难整了，不过打个鸡蛋汤还是能行的。

江秀菊余光一扫，还有人在河那边网鱼呢。

年纪大了眼神就是不好，小老太瞅了一眼就收回视线，溜溜哒的回去，对着守着窑鸡的小儿子说，“没事，吃吧。”

丁老四也是此时才知道后怕，当时怎么就不想想会不会找到有毒的叶子。

亲妈真是挺能耐的，看一眼就知道有没有毒呢。

这会窑鸡刚刚到不烫手的程度。

江秀菊扯着鸡脚，稍微转了个方向就能把整只腿卸下来。

可能是保留了食材本身的水分，汤汁滴溜溜的往下流。

一整只鸡也就熬出了蘸碟分量的汁水，可不能浪费的。

由着粮食喂养出来的鸡汁是甜的。

那种甜就跟一大早去菜市场买点最最最新鲜的瘦肉，切吧切吧往里头放几片西洋参隔水蒸个十五分钟的那种天然甜类似，但要更浓郁。

窑鸡的热气呼呼呼的往上冒啊。

吃鸡腿，先吃鸡腿末端那脆啵啵的软骨。

那地儿几乎是没有油的，不脏手。

丁老四下意识去接，看到亲妈直接吃了就改为半路摸后脑勺。

没事，自己动手丰衣足食。

不过他瞧见不喜欢的鸡皮倒是顿了顿。

家里头吃鸡的时候不多，一般是什么时候发家禽票就什么时候吃鸡来改善伙食。

丁老四对鸡皮发怵，就觉得那口感不太对劲，长得还丑。

从小到大能吃鸡的时候，亲妈都会帮他把鸡皮给去咯。

当儿子有几分感伤的看着亲妈，而这会江秀菊嚼巴嚼巴，寻思这年头的粮食鸡确实是好吃啊。

江秀菊抽空问儿子，“肚子里头油多不多？”

丁老四歪了歪脑袋示意没看。

江秀菊觉得有几分惋惜。

鸡油炸的葱油比猪油炸的要香，做葱油面时来一勺子香迷糊啦。

要么就用鸡油做火烧，先炸后烤。

油渣子都吃过吧，比素那酥脆好吃。

不过也就是一点点而已。

本土老品种鸡其实不会有多少油的，后来改良品种九斤黄那些油才多。

鸡骨头江秀菊没留着，一个抛物线就给丢远了。

丁老四欲又止，“妈啊？”

留着还能熬一顿汤下面条。哪怕洗干净了都能卖废品。

江秀菊一锤定音，“丢”

得嘞，又是一个抛物线。

一只鸡落了肚，饺子和包子也煨熟了。

虽然水蒸气把包子皮泡得有点儿水水的，但完全不耽误吃。

丁老四边吃还得仰头看桥，瞅着没多少人过桥了就知道快过饭点了，忙说，“妈，咱得回去了，晚上还得修菜窖呢。”_c