第11章 饺子盛宴（2/2）

终于到家啦！我像一只饿狼一样冲进厨房，迫不及待地将肉馅迅速放在砧板上。接着，我又从冰箱里挑出几片水灵灵的大白菜和京包菜，用清水洗净后也统统搬到砧板上来。我熟练地挥动着手中的刀，将它们切成均匀的小块儿。然后将肉沫和菜粒和在一起，“咔咔咔”的一顿猛剁，不一会儿就变成了带有青菜味的细腻的肉沫了。

我擀皮时，特意将边缘压得薄些，包的时候多折几个褶子，这样煮出来的饺子才会像元宝似的鼓鼓囊囊。水沸时丢进几粒花椒，饺子下锅的瞬间，白胖的饺子在沸水里翻滚，像一群刚破壳的雏鸟。

第一口咬下去，滚烫的汤汁溅在鼻尖，肉汁混着白菜的脆嫩在舌尖化开。窗外的天色已经暗透，路灯在雪雾里晕出暖黄的光，碗里的醋香混着蒜粒的辛烈，把冬夜的寒意都驱散了。

母亲曾说"冬至饺子夏至面"。是啊，人们总习惯在寒冷的冬天里吃饺子。冬日里哪能少了饺子呢！而之前冬至日，被我忽略的那顿饺子，我终归还是找机会给补了回来。

这是我在这个冬日里的第一顿饺子，它的滋味比任何节气都更让人记挂。因为这是一份熨帖脾胃的安稳，是一份能证实我从前更懂得照顾自已的证据，同时它也记录着我在寻常烟火气里，仍存藏着对美好生活的向往，有着最实在的盼头。

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