第1189章 挂浆地瓜（1/2）

我要去厨房继续做菜，却看到老夫人默默地坐在沙发上，脸上黯淡无光，好像心事重重。

见我到厨房做饭，她撑着助步器跟进来，说大嫂晚上领小虎来，让我做个挂浆地瓜。

我按照她说的步骤，把地瓜洗净，削皮，切成滚刀块。倒入一些淀粉搅拌，让地瓜块均匀地粘上淀粉。

老夫人让我把锅烧热，放油。多放一点油。油烧热后，把粘了淀粉的地瓜块倒入油锅里，炸成金黄色，用笊篱捞出，放到一个盘子里控油，晾着。

锅再重新烧热，放入一勺油，放入白糖，油里再放入一点点水。

快速地搅拌，用勺子捞出一点糖浆，再倒入锅中，在勺子舀糖浆和倒糖浆的过程中，糖浆有拉丝了，就是糖浆最浓稠时。

此时，要快速地把炸好的地瓜块倒入糖浆里，快速地翻炒。

这时候，老夫人又把芝麻递给我。我往锅里撒了一把芝麻，又翻炒两下，就把地瓜盛盘。

苏平靠过来，用力地抽动鼻子：“红姐，你整啥好吃的，挺香。”

老夫人说：“红啊，你让小平尝尝，好吃不好吃。”

我把筷子递给苏平，把挂浆地瓜也端到苏平面前。

苏平夹起一块地瓜，这块地瓜开始抽丝――晶莹剔透的糖丝，拉得好长好长，我那成就感爆棚。

我都没想到，这次的挂浆地瓜，做得这么成功。

苏平把地瓜放到嘴里咀嚼，不说话，就是一个劲地点头，又笑。

我和老夫人都笑了。

我说：“大娘，你也尝一块。”

老夫人摇头：“我哪有这个口福，我要是敢吃挂浆地瓜，嘴里这几颗牙就都得被地瓜拔光了。”

我和苏平都笑起来。

还没到中午呢，许夫人两口子还要等一会儿下班。

老夫人让我用刀子，把挂浆地瓜一块块地分割开来，分别装到小盘子里，打开窗子，都放到外面的窗台上冻着。

我说：“大娘，糖葫芦是不是就是这样做的呀？”

老夫人笑着点头：“我最近几年身体不好，也不爱做吃的了。以前一到冬天，我老儿子就买回很多山楂，让我给他蘸糖葫芦吃。”

我来了兴致：“大娘，今年的山楂好，个头大，颜色红艳艳的，要是做糖葫芦，这山楂肯定好看，好吃。”

老夫人说：“我是没力气做了。”

我说：“你动嘴就行，你指挥我，我动手做！”

老夫人抬眼看我：“没想到，你挺爱做吃的。”

我说：“大娘，吃美食和做美食，一样好玩。看着大家把我做的美食都吃得溜干净，我心里可得劲儿，好像比自己吃到嘴还有成就感。”

老夫人笑着点头：“我也这样，牙齿不好了，很多东西都不能享受，但看着孩子们吃，我也跟吃了一样的高兴。”

中午，许先生和许夫人下班回来，我炒好菜，端上桌。

许夫人看到妞妞不哭了，放心了一些。

不过，妞妞还是不跟小李亲近，她要许夫人抱。许夫人喂妞妞吃完奶水，妞妞又张着小手要许先生抱。

许先生用嘴唇亲吻着妞妞的额头，开心地说：“妞妞好像不发烧了，我闺女病好了。”