第138章 一碗面疙瘩里的山河（1/2）

沈从云一愣，点头道：“小时候常吃。”

“手擀面之所以好吃，是因为每一寸面筋都经过了人工的反复揉搓，带了力道。如果是机器压出来的，卖相再好，魂儿也是散的。”

李潇看着对方，一字一顿地说：“合作社现在的样子，就是这碗手擀面。我们的人心聚在一起，那股力道才在。要是并进了大机器里，那味道就变了。”

沈从云的笑容消失了，他放下饭盒，靠在椅背上。

“李潇，你这是在拒绝我的善意？你知道省里有多少人盯着这块肥肉吗？没有我的庇护，你能在那个位子上坐多久？”

“能坐多久，看老百姓的舌头。”李潇站起身，整理了一下衣领，“沈主任，这顿饭的白菜虽然老，但起码是白色的。希望下次来，这碗菜别变了颜色。”

推开门，省城正午的阳光有些晃眼。

李潇走出大院，却在门口看到了一个让他意外的人。

那是冯老，手里拄着拐杖，身边停着一辆黑色的小车。

“冯老，您怎么来了？”李潇赶紧上前搀扶。

老头子嘿嘿一笑，眼里满是精光：“来看看你这小子有没有被沈家的小狐狸给生吞了。怎么样，那大饼好吃吗？”

“烫嘴。”李潇苦笑。

冯老拍了拍他的肩膀：“走，去我那儿。有个从京城来的老吃客，想见见能做出‘阳春面’的宗师级传人。他说，现在的国宴上，缺一碗有‘根’的饭。”

李潇心头狂震。京城来的老吃客？

他知道，真正的舞台，终于向他敞开了。

回到冯老的院子，李潇看到石桌旁坐着一位穿着中山装的老者，头发花白，精神矍铄。

老者面前空空如也，连杯茶都没放。

“你就是李潇？”老者开口，声音厚重得像钟鸣。

李潇点头：“是，李潇见过老首长。”

对方没应，只是指了指厨房的方向：“冯老头把你吹上了天，说你一盘土豆丝就能让人吃出盛世气象。我不信。今天我也不点菜，这院子里有什么，你就做什么。如果你能让我吃出这中国人的‘魂儿’，我带你去钓鱼台。”

李潇没有丝毫迟疑，转头走进了厨房。

院子里只有一缸咸菜，半篮子新摘的豆角，还有几个早上剩下的凉馒头。

这就是他所有的食材。

李潇深吸一口气，系统面板在他脑海中急速运转。

顶级厨艺：返璞归真——激活中。

食气蕴养：极致爆发——准备就绪。

刀光闪烁。

他要做一道在这个时代最平凡，却最见风骨的菜——炝锅面疙瘩。