第366章 酒糟也是宝（1/2）

禽流感病毒算不上什么新鲜事，几乎年年都会爆发，尤其是03、04年，爆发全球性禽流感，全球不少国家或地区甚至吃不上麦当劳和肯德基的鸡肉汉堡，正大牧业市值更是直接腰斩。

由于禽流感病毒基因组为8个节段的单链负义rna，螺旋对称，对热、酸和有机溶剂敏感，又是在不同动物间传播，极为容易变异，时不时出现新型病毒，研究出来疫苗，黄花菜也已凉了。

而且禽流感病毒可以通过空气、水源、运输车辆等途径传播，再加上候鸟的迁徙，禽流感病毒也成为无数养殖人的噩梦，一旦中招便倾家荡产。

江凡也没心情在酒厂酿什么白酒，山水丰在六合区有多家养殖场，养着一千多头牛、两千多头猪、三千多只羊、一万多只鸡、两万多只鹅，还有二十多万只鸭子。

二十多万只鸭子养殖场看似规模挺大，其实规模很小，山水阁餐厅平均每天干掉一千多只鸭子，一个月少说能干掉四万只鸭子，没有一只鸭子能活过半年！

至于一些饭店说什么三年老鸭，外地游客最好躲的远远，金陵不可能有哪只鸭子活到三年。

据金陵鸭业协会统计，去年金陵人干掉1。2亿只鸭子，单单盐水鸭便干掉了四千万只，没有一只鸭子能活着走出金陵，鸭生蛋，蛋生鸭，也没有一只鸭子能活到一年！

来到山水丰旗下鸡鸭鹅养殖厂，不由得长长松了口气，六合区超七成养殖场的家禽感染禽流感，甚至雨润旗下的养鸡场、养猪场也中标，而山水丰旗下的各个养殖场平安无事。

令中农、西农、南农、华农等高校毕业的科研人员不解的是，经检测此次禽流感病毒是变异版本的h5n1，病毒株会散布在空气中，一阵风便可吹到山水丰，六合区绝大多数养殖场中标，而处于重灾区的山水丰各个养殖场却啥事没有。

众人一番讨论后，得出的结论是，应该是山水丰旗下养殖场的饲料，掺杂了山水缘酿酒剩下的废料酒糟，也才躲过了一劫。

what？江凡一脸懵逼望向各个养殖行业的翘楚，山水缘采用十数种名贵中药材酿制，不想浪费酿酒后剩余的残渣酒糟，也就晒干后掺入饲料中，也算是废物再利用。

可不是什么利欲熏心，酒糟中含有粗蛋白、微量元素、维生素、酵母菌、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等成分，一定量的酒精度可以让家禽安心反刍，也能有效预防家禽发生瘤胃臌气。

其他养殖场也是用酒糟掺杂在饲料中，食用过掺杂酒糟的家禽，晕乎乎的，长得壮而快，且肉质好、纤维细、色泽鲜、有韧性，净肉率提高不少，也符合国家规定。

山水丰养殖的家禽食用过掺杂山水缘酒糟的饲料，怎么说呢，以前山水阁餐厅的盐水鸭卖三十块钱一只，之后卖五十八元一只，食客无不赞不绝口，送上‘金陵第一鸭’的荣誉称号。

想要验证山水丰旗下养殖场的家禽是否因饲料中掺杂酒糟而躲过一劫，那还不简单，抓几只感染禽流感病毒的家禽放在一个笼子里，几个小时便能验证猜想。

经过几个小时的测试，山水丰旗下的鸡鸭鹅猪羊等家禽，还有渔场的鱼虾，皆没有感染什么狗屁禽流感病毒，瞬间亮瞎众人24k钛合金狗眼。