第3996章（2/2）

“这些小鱼小虾扔进油锅里便炸了锅，乱蹦乱跳，油花四溅，而且你根本就制止不了，弄不好这锅菜没了，连带着整个厨房都会被祸害。”

“所以我们怎么杜绝这种情况出现？我看他们在做的时候都是一手端着鱼虾，另外一手拿着锅盖，鱼虾倒进油锅里的同时就赶紧把锅盖给盖上，死死捂住锅盖，不管他们在里面怎么蹦q，保证一只都跳不出来，一滴油花也溅不出来。”

“有三个关键点，第一，油温要高，第二，速度要快，第三，锅盖要盖紧。做好这三点，这道河鲜就非常鲜美，而且也不会弄脏整个厨房。”

“我们这次其实就是在煮沙洲这道小鱼小虾，要点也同样是这三点，不要怕火大，火大了油温高，鱼虾才炸的熟，味道才鲜美，但是得记住速度要快，不然这些鱼虾就跳出来了，同时锅盖要盖紧，不管他在里面怎么蹦q，只要你把锅盖盖紧，他就无伤大雅。”

“所以你一定要把沙洲这口锅盖死死捂住，不能让一只鱼虾一滴油落到外面去，明白了吗？”秦峰给姜云鹏打了个很形象的比方。

“明白，我知道该怎么做。”姜云鹏点头。

“另外还要注意一点，想办法保证萧建安的安全，当然也包括其他愿意接手这些项目的企业家，这一点很关键。”秦峰最后道。

“这个元伟市长已经安排我在做了，而且我早两天还特意去见了萧总，跟他提了这个事。”

“萧总说他来沙洲之前就已经意识到了危险，所以他自己也加强了防备，请了四个保镖贴身保护，本人也深居简出，轻易不出门，更不轻易出现在公共场所。”_c