第345章 马华上灶（2/2）

时间一点点过去，很快就到了该炒菜的时候，傻柱这时才慢悠悠的站了起来，来到灶台边对着马华开口说道：“你先在旁边看着我做一次，然后你再上手，这大锅菜没什么技术含量，讲究的就是重油重盐，翻炒速度要快。”

傻柱说着话就挽起袖子，接着给自己系上围裙，拿过一旁的大铲子一边做一边给马华讲解，马华也是注视着傻柱每一个翻炒的动作，就连油温几成下锅，什么时候放盐都记得清清楚楚。

只不过记住了是一回事儿，自己上手又是另一回事儿了，很快傻柱就做完了一锅大锅菜，盛出来以后就把手里的大铲子递给马华开口说道：“刚才都看清楚了吧，现在你来，放心大胆的干，有我在旁边给你看着呢！”

马华闻重重的点了点头就从傻柱手里接过铲子，随后起锅烧油，等油温差不多了就开始放入食材开始翻炒，而傻柱也在旁边不时的指点着马华。

就马华这个待遇让后厨几个学徒工都看得眼红了，这可是食堂里赫赫有名的大厨一对一的指导，傻柱这哪是教马华厨艺啊，那是把饭都喂到马华嘴边了，只要马华张口就能吃到了。

他们怎么没有马华这么好命，这时傻柱也看到了那几个学徒工羡慕的眼神，想了想还是大声开口说道：“你们几个都过来学着点，这大锅菜都是最基础的，我也没什么忌讳，你们要是想学我就都教你们！”

听到傻柱的话，这些学徒工瞬间有些不可置信的看着傻柱，现在这个时候谁的手艺不是藏着掖着深怕被人偷学去了，傻柱倒好不光说让他们学，还光明正大的教他们做大锅菜的手艺。

可千万别看不起做大锅菜的手艺，这个时候的红白喜事儿除非家里条件很好的，大部分人办酒席都是大锅菜炖个两三锅菜，只要他们能学会大锅菜，以后除了轧钢厂上班之外，他们也能接酒席！

当然现在是荒年肯定是没人办酒席的，但是这荒年也总有过去的时候，等他们有了这手艺还能饿死不成，于是很快这些学徒工都围到了灶台边。

傻柱见状也没藏着掖着，大大方方的跟众人说起做大锅菜的诀窍，而马华也在傻柱的指导下做出了第一锅大锅菜，傻柱看了一眼菜的品相就知道味道怎么样。

所以也没尝味道，直接让马华盛了起来，接着开口说道：“别愣着继续做，厂里这么多工人等着吃饭呢，这么点菜够谁吃的，赶紧继续！”

马华闻揉了揉有些发酸的胳膊点了点头，咬着牙继续开始了做大锅菜的旅程，而傻柱也看到了马华揉胳膊那一幕，但是这也是没办法的事儿，当厨子的都得过这一关！

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