第575章 我说了算（2/2）

全是哀嚎：

求求了！别上！那味道是生物武器！我大学室友半夜偷偷吃，我差点当场去世！

小时候被骗过一次，闻着臭，吃着香？我信了，结果舌头像被泡进粪坑，这辈子再没敢碰第二次！

苗神你疯了？你知不知道隔壁锦绣小区的阿姨天天来晨跑？她们要被熏出ptsd了！

等等……我去年在你们这儿吃过一次，真的绝了！香到我哭！求保留！

楼上醒醒！好吃是好吃，可味道真的太顶了，闻一次能记住三年！我家楼道都得贴封条！

……

骂的多，劝的少。

楚西南刷得手心出汗，越看越绝望，正想发条语音求老天开眼，突然——

“西南！来帮忙！臭豆腐油温要到了！”

他一抬头，后厨空了。

几个厨师，全不见了。

一问，才知都被苗侃拉去培训，连夜学怎么把臭豆腐炸得“灵魂出窍”。

楚西南两眼一黑，手里手机“啪”地掉地上。

完了。

这哪是卖小吃？

这是要在美食街引爆一场气味核弹啊！

他抓起外套就要冲出去——

今天，他必须阻止这场灾难！

——哪怕，用命。

楚西南一屁股扎进湘味小店后厨，脸上的表情活像要去上刑场。

店里没飘出那股老鼻子臭味，反倒全是葱香、蒜辣、油香混在一起的诱人味道，勾得他肚子咕咕叫。

“你们这是在整啥好吃的？”他探头探脑，脚尖都踮起来了。

苗侃头也不抬，手里的勺子搅得飞快：“先调两勺料，一锅热油烧透，蒜末、葱花、小米辣倒进去一炸，滋啦一声，香味直接冲天。等香透了，淋在香菜葱段上。”

“另一碗，鸡精、盐、孜然粉兑点温水，搅匀。”

“然后这两样，混一块儿，搅均匀。”

他一边说，一边手不停，捞起泡在水里的一坨坨黑黢黢的东西——臭豆腐生坯，沥干，往锅里一扔。

油温刚好，滋啦声连成片，豆腐在油里翻腾，表面慢慢鼓起小泡，焦黄酥脆。大火转中火，翻个面，再炸。

炸到外皮硬得能当饼干啃，才捞出来，直接丢进刚调好的料汁里，咕咚咕咚浸着。

“泡好了，拿筷子在每块豆腐顶上戳个洞，把里面的汤汁、蒜泥、辣酱全灌进去，撒一把香菜碎，完事儿。”

“记住了，一整头蒜最多做二十块，多了蒜味压住其他味，吃起来像嚼蒜头。”

“懂了懂了！”一众厨师头点得跟啄米鸡似的。

楚西南盯着那碟刚出锅的黑块块——表面红油、白蒜、绿香菜，堆得满满当当，怎么看都眼熟。

这……不会是臭豆腐吧？

可他妈一点臭味都没闻到！别说臭，连点腌萝卜味都没有。

“都尝尝！”苗侃率先夹起一块，咔嚓一口。

“哇——！”旁边立马炸了锅。

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