第393章 基本功（2/2）

说真的，就是这么大的一块肉，就是让刘韬自己来切，那也是切不完的。

也不是说切不完，而是切出来的肉，都不知道会是什么样的，肯定是达不到那种要求的，完全就是没办法吃的那种。

但是刘韬就是想看看清子怎么和表情。

看着清子的表情，江泽点了点头：“恩啊，这个你来切，切好了，那我教你下面的厨艺技术，怎么样？”

清子犯难了，她也不是说不想切，是因为这真的不知道该怎么下手了。

所以，连忙拉了拉江泽的袖子，嘟哝着小嘴道：“师父，你就放过我吧，我是真的不会切，你放心，只要不是切肉，做什么我都愿意，好不好嘛，师父，我是真的不会切的！”

看着清子可怜兮兮的表情，江泽就忍不住的想笑。

他当然不会真的让清子来切这么大的一块肉了，这让清子来切这么大的一块肉，那完全就是糟蹋了，很明显是不行的嘛。

要是真让清子来切这些肉，那今天晚上也不用吃饭了，直接性的大家一起喝风吧。

江泽这么做，不过是为了让清子知道，厨艺不是这么好学的，要好好学，得一步一步来的才行。

江泽看着清子苦逼兮兮的表情，笑着问了问，“是不是觉得要切这么多的肉很难？”

清子点了点头：“是的呢师父，我觉得要切这么多的肉是真的好难，而且，还必须得切好才行，那就更难了！”

江泽点了点头，而后来到菜板钱，拿起手中的切刀，准备开始切肉了。

江泽对着清子道：“告诉你啊，要想成为一名真正的厨师，是很辛苦的一件事情，你是不是觉得这里的肉很多？但是我告诉你，要真正的掌握厨艺，这点头算什么呢？”

“如果你要学到很高超的技术，起码要切几百倍这里的肉的数量，如果你要想从0基础的厨艺，变成基本掌握厨艺的人，那么你也得切这里几十倍的肉才行！”

“学厨艺，是一个很艰难的过程，必须得一步一步来才行，而厨艺呢，一个基本功就是切工了！只有把切工掌握好了之后，才能真正的算是迈入了厨艺这一个行业，要不然，你就是连门槛都没摸到，就更别说也好将厨艺练习到家了，你知道吗？”

听江泽这么一说，清子点了点头：“师父，我知道，对了师父，你当初学厨艺的时候，是不是也切了很多的肉？才有了今天这么高超的厨艺？”

江泽笑了笑道：“我啊，当初学厨艺的时候，也是吃了不少的苦。而且啊，那个时候我可没有一个好师父带着，什么东西都得自己去学，所以呢，你应该庆幸，有我这么个负责的师父带着，提醒你，所以呢，你可不要让我失望啊，不然，我是真的要揍你的！”*

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