第66章 开业前的培训（2/2）

开局一份蛋炒饭，我成为全网顶流第66章 开业前的培训：准备有声小说在线收听

其他人都没了问题，顾千秀却说道：“陈瑜，我觉得他们开的条件太大了，是不是在忽悠你？”

“公众人物可不敢拿他们的信誉开玩笑，为了一个火锅店不值得。”

“那我能陪你去吗？”顾千秀说出了心里话。

陈瑜温柔道：“敬瑜轩还要靠你管理，这次我一个人去就行，一周的时间而已，很快就会回来。”

“那好吧。”

顾千秀点头接受。

当晚，陈瑜就买了去往魔都的机票。

第二天，顾千秀亲自开车将陈瑜送到了机场，然后目送着陈瑜登机。

头顶上的飞机划过云层，向着魔都的方向而去。

……

4月28日，天气晴。

魔都比金陵市多了一些闷热。

陈瑜下了飞机离开机场，就看见了陈赤赤。

“赤赤哥也不用亲自接机吧？”

陈瑜和陈赤赤握了握手，说道。

“咱们贤禾庄的行政总厨驾到，我怎么能不亲自迎接呢？”

陈赤赤走向对面的豪车，说道：“上车吧。”

陈瑜坐上了车，朝着未知的地方而去。

半个小时之后，他们到达了一个独立的店铺。

店铺很大，有两层楼，内部已经装修完毕，摆好了餐桌，市井气息特别的浓厚。

陈赤赤介绍道：“陈老板，这就是贤禾庄，感觉如何？”

陈瑜打量着四周道：“非常的不错，尤其是明厨设计，让客人们更加放心。”

“我们主打的就是一个好吃，吃的放心！”陈赤赤笑道。

这时，朱贞从厨房里走了出来，热情地迎接道：“陈老板来啦！”

“你好你好！”

二人握手示意。

至此，三位合伙人全部到齐。

陈赤赤介绍了一下接下来的日程安排：“陈老板，你在魔都的时间也不会太久，所以我想三天的时间你来教厨师们做卤味，后面几天火锅店正式开业，你坐守几天，如何？”

“可以，那事不宜迟，现在我就进行卤味的教学吧。”

陈瑜走向厨房。

“那可太好了，刚好厨师们都在。”

厨房里，十一个厨师戴着厨师服站成一排，似乎早就知道陈瑜要来。

“赤赤哥，一个火锅店，需要这么多厨师吗？”陈瑜疑惑道。

陈赤赤解释：“当然不是一个火锅店的，这是总店，我先培养一批资深厨师，等以后开分店了，就自动分流了。”

陈瑜暗想陈赤赤考虑的太远，连分店的事宜都规划好了。

但这个不在他行政总厨的考虑范围内，于是说道：“卤味的核心就在这一个卤字，卤味做的还不好，就看你卤汁调的好不好，当然，每个食材的处理也是必不可少的因素之一，今天我就教你们如何调卤汁！”

陈瑜将食材依次拿出来，并且讲解了每个食材的作用，有些是提味，有些是增香，有些是解腻。

当然，这些食材的配比很重要，不能多也不能少，这种黄金比例可是陈瑜用了几十年的配方！

演示完之后，陈瑜就道：“你们现在要熟练记住配方，要做到闭着眼睛都能够找出这些食材，这是第一步！”

_1