第67章 卤汁的调配是重中之重（2/2）

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“这……”

厨师们有些犯难。

这个要求似乎有点过分。

陈赤赤却是配合道：“陈老板是店里的行政总厨，管理厨师这方面就听他的，卤味既然作为店里的特色，那每个人就必须会做，话已至此，就看各位的造化了！”

彼时，天色已有些黯淡。

陈赤赤邀请道：“陈老板，晚餐已经准备好，请！”

……

晚餐在魔都的顶级大酒店里，包括陈瑜的住处也在这。

据说这里招待的都是一些商业大亨或者是明星艺人，一晚都要好几千。

当然，这钱不需要陈瑜来支付。

晚上的时候，顾千秀打电话来询问情况，陈瑜报了平安之后就睡了过去。

……

第二天一早，陈瑜就到了店里，竟发现厨师们已经都到了，各自在研究卤汁的配方。

陈瑜很是满意，昨晚的那些话不过是激将法，能够看到厨师们这么敬业，其实结果已经不那么重要了。

随后，陈赤赤和朱贞也到了。

他们比谁都要关心厨师们的进度。

陈瑜已经开始检查。

“你这个颜色比昨天好了许多，但总体还是偏暗，别小看熬糖色这种小活，里面的学问多着呢。”

“你这个味道还是差了点，配方再检查检查，是不是哪里有出入？”

“你的味道很接近了，注意下火候！”

“……”

全部点评了一番之后，陈瑜走出了厨房。

陈赤赤满怀期待地问道：“陈老板，如何了？”

“已经比昨天好太多了，不出意外，今天肯定都能够合格。”陈瑜自信满满道。

“那可太好了！”

果然！

下午的时候，第一位合格的厨师诞生了。

陈瑜品尝了之后，连连点头：“可以可以，你合格了！”

“真的吗？”

那厨师别提多高兴了。

其他的厨师好像受到了鼓舞，全身心投入了卤汁的调制工作。

功夫不负有心人，接二连三的有厨师获得了陈瑜的认可。

在下午三点多钟的时候，已经全部通过了。

陈瑜趁热打铁，说道：“很好，卤汁你们已经掌握了，现在要处理卤味的食材，这个应该不需要我来教了，你们就根据菜单上的内容，每一道都做一遍，我会亲自品尝，要求是明天下午全部掌握卤味的制作，后天火锅店准时开业。”

“好！”

“保证做到！”

厨师们一个个都情绪高昂。

他们也想见到火锅店开业，人满为患无比火爆的场景，从而获得一份浓浓的成就感。

离开厨房后，陈赤赤就问道：“后天能开业吗？”

“放心吧，一定可以的！”

朱贞激动道：“那我做开业前的安排了！”

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