第6章：炖红烧肉（1/2）

好在灶台上的基础调料还算齐全，不然何大清为了弥补女儿的计划也就要泡汤了。

于是，何大清从空间中取出自己的那套刀具，又将签到获得的十斤猪肉拿了出来，一刀下去正好一斤。

这签到获得的十斤猪肉，乃是最上等的五花肉，肥瘦相间，非常适合做红烧肉。

何大清将多余的九斤五花肉再次收回空间里，手中厨刀纵横纷飞，短短瞬间就将这斤五花肉切成大小均匀的肉块。

案板上油亮泛红的五花肉块码得整整齐齐，肥瘦层次分明，油脂还微微泛着温润的光泽，光是看着就让人喉头一动。

何大清熟门熟路地擦干净铁锅，引火点燃灶膛，干柴噼啪燃起细小火苗。

空锅烧热，不用倒油，直接把肉块倒进去小火煸炒，不多时油脂就慢慢被逼出来，肉块蜷缩成琥珀色，浓郁的肉香瞬间填满狭小的厨房，顺着门缝飘出中院。

隔壁贾家，贾张氏正坐在炕头撒泼拍大腿，嘴里不停咒骂何大清心狠手辣、仗着一身力气欺负孤寡妇人。

秦淮茹垂着头坐在一旁，半边脸颊红肿发烫，怀里抱着刚吃饱奶、渐渐安稳下来的小当，眼眶红得发胀，一声不敢反驳。

院子里残留的邻居还没完全走远，闻到飘来的红烧肉香气，脚步不自觉顿住，纷纷探头往何家厨房张望。

“啥味儿这么香？老何家这是炖肉呢？”

“刚何大清跟贾张氏闹完，转头就炖上肉了？这年头谁家舍得炖肉解馋啊！”

“傻柱平时带饭盒回来，里面也就一点碎肉，他家哪来这么好的肉？”

“都别瞎猜了，人家老何回来了，给孩子们炖回肉怎么了，都赶紧回家做饭去吧！”

细碎议论断断续续钻进厨房，何大清充耳不闻，往煸好的肉块里丢入葱姜、八角、桂皮，翻炒出香料的香气，再兑上清水，撒少许酱油和白糖，盖上锅盖慢炖。

白糖也是何大清自备的，但凡傻柱房里有点白糖，跟定会被盗圣棒梗那小子给舔干净。

文火慢煨，肉香越发醇厚，一点点飘向东厢房。

一易中海家，一大妈杨翠兰依旧贴着墙根偷听，鼻尖嗅到肉香，心里更是七上八下。

她清楚她家老易昧下了何大清给傻柱姐妹邮寄的生活费，这么多年下来，那可是一笔巨款啊！

要是这事曝光，她家老易不光要名声扫地，恐怕弄不好还要吃枪子呢！

何大清如今回来，刚才当众展露的强硬手段，她全都看在眼里，压根不敢出去搭话，只攥紧衣角，一心盼着易中海快点下班回家拿主意。

时间一分一秒的过去。

锅里肉汤咕嘟作响，浓郁甜香四溢。

何大清掀开锅盖看了一眼，肉块已经炖得软糯透亮，汤汁浓稠挂肉，火候刚好。

估摸着何雨水放学的时辰快到了，这孩子自小跟着傻柱吃苦，常年吃不饱、穿不暖，原主当年一走了之，亏欠这小姑娘太多。