第280章 烧烤（1/2）

御膳房。

新上任的大总管胡罗见冯涟冯大公公来了，忙不迭迎上去，搓搓手，一脸期待地问他，“可是咱们主子有什么想吃的菜了？”

这里的主子说的就是皇后娘娘。

冯涟淡淡颔首。

“主子爷胃口不开，咱们主子娘娘叫你做几道开胃的。今日的午膳就都拿黄豆来做。”

胡罗挠挠头，“黄豆？”

有是有，该怎么整治一桌菜啊。

见胡罗也被难住了，冯涟这才觉得世界上不止他一个笨人。

本来他看胡罗两三下把御膳房的人料理清楚了，自己还忙着查人赶人，心里就觉得挺不得劲儿的。

原先他老以为自己比胡罗聪明呢，还给主子拖后腿了。

这下他心里舒服了不少，笑道，“可不说咱们主子心思灵巧呢，万岁这两日胃口不佳，主子想给万岁弄点新鲜的，逗万岁开开胃。”

“不用你废脑子，菜主子都点好了，前碟就上盐水毛豆、卤豆干。

热菜做菌菇炖嫩豆腐，笋丝豆皮卷清蒸，千张丝配豆芽清炒，响铃卷烩上菌蔬，再来一道素鸡焖茭白。

配一碗山药豆腐羹，一早现磨温热豆浆。主食就蒸黄豆小米饭。”

胡罗被这一桌黄豆宴惊到了。

苏春也就是吃这么一顿，黄豆吃多了容易胀气，不过是吃个新奇罢了。

至于之后，苏春找统子姐要了一本《斋菜大全》，里头都是各种素菜的做法，可以轮流做来吃。

不仅仅是万岁吃素，孩子们也是吃素，他们还在长身体，吃不上有营养的可不成。

中午，万岁和两个孩子望着满满一桌全由黄豆幻化出来的宴席，脸上都是新奇和兴奋。

盘盘碗碗摆得齐整，盐水毛豆碧莹莹，卤豆干色泽温润，嫩豆腐炖在菌汤里，响铃卷蜷着金黄的边，豆皮卷、千张丝样样齐备，饮用的豆浆温温地盛在玉盏之中。

苏春含笑示意众人落座，一面叮嘱：“虽说滋味难得，却也不可贪多。豆子吃多容易胀气积食，每样浅尝几口就够。”

说罢，她亲自拿起勺子，先给万岁舀了一勺软嫩的菌菇炖豆腐。

万岁看了眼一旁的弘晖和博和里，抬手给苏春夹了一筷子素鸡焖茭白。

一顿午饭吃得一家四口十分开心。

放兄妹二人去午休的时候，苏春还提醒，“晚上还是到额娘这儿来，咱们吃烤面筋，烤素菜。”

万岁见状说了句，“十四要开拔前线了，朕今晚和他、十三在前头吃。”

苏春噢了一句，“那我们去永寿宫吃，到时候给你们送点。”

万岁点点头，感觉自己肚子里满满的，困意袭来，他拉着苏春往内室寝榻那边带。

“吃得饱了，眼皮都沉得厉害。”

万岁声音放缓，带着饭后的倦怠，“陪我小睡半个时辰。”

苏春一觉睡醒已经半下午了，收拾妥当就回了后头永寿宫。

今日给孩子们吃个新鲜的——烧烤（全素版）。

说是什么哄孩子们尝新奇，实则大半是她自己嘴馋，心心念念惦记那一口烤面筋。

方才翻看那册《斋菜大全》的时候，书页之上写着洗面筋、炒面筋的法子，寥寥几行文字，直接叫她口水泛滥成灾。

想起了街边的烤面筋，三元一串，五元两串。

下午胡罗得了消息，不敢怠慢，亲自带着膳房几个手艺稳妥的庖厨，赶来永寿宫伺候。

在永寿宫院角僻静之处支起了一具小巧炭炉，用的是火力柔和的银霜炭，不起滚滚浓烟。

签子细细削好，串上各样素食：厚切面筋卷、泡发的香菇、茄子、青椒、西葫芦、土豆片，还有老豆腐块、金针菇和馒头片。

调味是苏春让他做的秘制酱料，用干香菇、笋根熬出浓素菌汤，收浓，拌入豆酱、少许陈皮碎、姜末，慢熬收稠。

这味道咸鲜醇厚，刷在面筋、素菜上最入味，不腥不燥。

弘昭、弘昕得了消息，兴冲冲跑过来，围着炭炉边上探头探脑。

他们原先还以为只有在草原围场上才能吃烤肉，没想到素菜也能烤。

胡罗守在炭炉一旁，手里握着银夹，小心翼翼翻动串串，炭火温温地烘着，面筋表面渐渐烤得微微鼓起，散出麦料独有的焦香。