第三百八十五章 大餐(2/2)
叶天走到厨房想要帮忙,却被柳云亭毫不留情的赶了出去。
叶天比谁都清楚,如今的大伯可没经历后世那种种磨难,尤其是妻女葬身火海的遭遇,同样也没有直到最后都没给女儿做上一顿饭的遗撼。
因此柳云亭在厨房忙前忙后,准备着这一桌子丰盛的晚宴,更多为的其实不是妻女,而是叶天。
纺织厂日复一日的枯燥工作,磨平了这个曾意气风发、身处高位的男人所有棱角。
柳云亭其实是有本事有能力的,但妻子和女儿养家的重担挑在肩上,让他不敢丝毫冒险。
事实也证明了他的正确,前世,就是因为一时冒进,结果导致了悲剧。
如今叶天的出现,不光是改善了他们的家庭生活,更是让这个男人卸下了千斤重担,是庆祝,更是感激,因此柳云亭几乎使尽了浑身解数,饭菜丰盛的浪见惯了九十年代招待风气的叶天都有些惊讶。
在客厅里,听了一会柳雨薇兴致勃勃的讲学校的趣事,和跟母亲说刚才奶茶的美味,很快,大伯便将第1盘菜端上了桌。
红烧肉,南方的做法。
北方红烧肉脱胎于鲁菜红烧技法,内核逻辑是‘酱烧提香、咸鲜为本’,糖只辅助上色提鲜,做法也相对更简单。
而南方的红烧肉以上海本帮、苏式流派为内核,延续了东坡肉‘慢火少水、火候足时他自美’的思路,内核是‘甜咸交织、软糯酥烂’,精致感更强,也更耗费功夫。
客观来讲,就红烧肉这道菜,还是南方看上去更上档次,色香味更全一点。
一盘红烧肉切的方方正正如同麻将块一般的肉块,整整齐齐的摆在盘子里,酱红透亮,上面点缀着翠绿的葱花,仿如艺术品一般。
第二盘是清蒸鲳鱼,鱼身铺着姜丝葱段,淋了豉油,鲜香之气立刻飘满不大的屋子。
紧接着是溜肉段,辣子鸡,大乱炖,避风塘炒蟹,还有猪肚鸡汤……
也算是南北齐聚,鲁粤共舞了。
柳雨薇是越看越流口水,越流口水越难受,毕竟只是个。十几岁的孩子,小嘴巴高高撅起,一双精致漂亮的大眼睛里蓄满了泪珠。
“被感动了?”带着围裙的柳云亭,看到女儿这幅样子,不禁笑道:
“不要太激动,你老爸的厨艺还是很不错的,一会儿记得多吃点,这么多菜,怎么都够吃了!”
这话不说还好,一说小丫头更委屈了。
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