第一章 隔壁的小厨子（1/2）

1965年，冬，南锣鼓巷四合院97号院今天搬来个新人，是个18岁的小厨师，这小厨师刚入职红星轧钢厂就被食堂主任带着见了李怀德，然后由副厂长亲自批示分了两间房，并且任职一食堂的班长专门做小灶，定了6级厨师，月薪52。5元，并且还把刘岚从三食堂调到了一食堂。

没错，这个厨师就是王龙这一世的穿越者，这次穿越的人家张文，是一个从陕西到四九城寻亲的，家里也没人了，只好来四九城找他舅舅，而他舅舅就是洪兴轧钢厂的食堂主任，而这孩子在火车上就被王龙魂穿了，王龙也很无奈，还好自己这厨艺已经能算特级了，专业对口。

所以只能对傻柱说一句对不起了，你的食堂工作我就笑纳了哈。谁让你小子得罪那么多人呢，就这样张文找到了自己舅舅王主任，然后由王主任带着找李怀德试了试菜，李怀德就直接拍板入职第一食堂，以后就是他们这一系的小灶厨师了，为了这件事还把刘岚从第三食堂调了出来。

今天是张文上班的第一天，李怀德就请了肉联厂跟粮站的几个朋友来轧钢厂交流工作了，只见张文手速飞快的展示着，旁边站着刘岚跟两个帮厨不停地递东西，不一会就做好了八菜一汤，分别是水晶咕咾肉，爆炒腰花，水煮鱼，干锅土豆片，蚂蚁上树，极品毛血旺，葫芦鸡，酱香肘子以及最后一个佛跳墙，主食蒸的米饭。

整整两个小时，张文控制着三个灶台，直接让原本的食堂主厨心服口服，就连两个帮厨都是在旁边恭维不已，期盼着被张文看上能学上个一两手厨艺。只要能有个张文两三成的功力就受用不尽了，包括刘岚都有拜师的想法。

而在包厢的李怀德跟几个领导已经忙着一直夹菜，没一个人说话的，这简直是比傻柱炒的好吃太多了，就连丰泽园的大厨都比不上，旁边本来陪酒的许大茂这会也是顾不得说话，也在快速的夹菜。但就看这菜量就不比傻柱少，并且味道还好吃，李怀德跟几个领导甚至用佛跳墙拌着米饭把东西吃的一干二净的。

等到几人吃完了，肉联厂的刘厂长才道：“好你个老李，从哪里又拐了个大厨回来，这手做饭的功夫简直了，跟那些国宴厨师都不遑多让了。”

旁边粮站的主任也道：“是呀，我有幸在我爹战友过生日时吃过一次特级厨师做的菜，也就这味道了，你这要不让这位大厨来我们粮站吧，别的不多说，以后你们轧钢厂的计划外粮食我多给你们两成的份额，够意思吧。”

这边粮站的主任刚说完，刘厂长忙道：“别啊，老李，你这还撬墙角啊，我们肉联厂也能增加两成的份额，反正是计划外的，给谁不是给呢？怎么样，李厂长，考虑一下。”

李怀德见到自己还没答应，这两人就急着拉人了，也是哭笑不得的道：“行了，我的李哥，刘哥，不是兄弟不舍得，这小子是我们食堂王主任的外甥，家里就剩这一个独苗了，老王是准备让他接班的，是不是啊？”说着还给王主任使了个眼色。

王主任也是人精，连忙道：“是啊，两位大领导不知道，我就一个妹妹，前几年跟这男人一起去三线了，在那里扎了根，但现在两夫妻都不在了，我也只能把我这外甥留在我身边，以后我这食堂主任的位置就准备留给他了。”