第048章 写信（2/2）

在信的最后，她倒是说了要给爸爸妈妈大哥各做一件衣服，让妈妈一定一定要把他们的尺寸给自己寄过来。怕寄过来的尺寸不全不好设计，陈雪干脆画一个示意图，上面标上空格，让妈妈给填空。这么做也是稍微逼一下自己，想到昨天差点就想扔在缝纫机上的半件中山装，陈雪觉得自己要不是给父母好好承诺一下年前要给他们一人做件衣服，就是罗大宇这件，她估计都做不完了。现在先把承诺寄出去，也好治一治自己的拖延症吧。

这么多事情写完，陈雪发现零零散散的，自己竟然写了四大张信纸，比妈妈寄过来的还多一张，把信叠好放进信封里，明天还要进城去拿盒子寄点心，最好还能找个照相馆，拍一张自己现在的样子一起寄回去，也好让妈妈看看自己现在是个什么样。

真是不能想，一想又是全是事儿。不过这些都是忙得高兴的事儿。

陈雪把信收好，仔细地洗了手，开始做今天的第二项大任务，月饼。

月饼主要分广式和苏式两种，当然还有后来一度大热的冰皮月饼，不过那种在陈雪的概念里面和广式也差不多，就是外饼皮的成分不一样。这几种的做法里面，苏式是最复杂的，因为外饼皮还得和油面做酥皮，而广式呢最主要其实是要模具，不过她这会儿没有什么好模具啊，只好勉强先做苏式的了。也好，这边的月饼应该是以广式的为主，她弄一个苏式的，也给大家尝尝不一样的。而北方嘛，好像这会儿还是比较习惯苏式的。另外苏式的月饼的保质期也要稍微长一点。

陈雪可不准备做这个时候最“高级”的五仁月饼，那种反社会反人类的味道，我的天，她小时候可是受够了。其实陈雪最爱的就是了简单的豆沙馅，另外一位宠妃就是蛋黄莲蓉，当然也可以是蛋黄南瓜，蛋黄板栗，蛋黄芸豆，就是各种有蛋黄的，都是她的最爱。只是这个时候还没有单独的咸蛋黄卖，陈雪就去买了五十个咸鸭蛋。她算了算这次至少要做六份儿，苗成勇，武清华，吴婶子小刘他们，廖林山，家里，自己也得留一份，也不多做，一份儿就做八个吧，四个蛋黄的，四个豆沙的，蛋黄的这次就不折腾了，家里面还有些芸豆，就做蛋黄芸豆的吧。

其实苏式的月饼最有名的是鲜肉月饼，不过鲜肉的月饼其实和肉烧饼差不多。陈雪还是固执地觉得月饼就该是甜的，对，就算加了咸蛋黄也是甜的。而且鲜肉的月饼保持期比较短。做完了就得马上吃了，还是算了。

做豆沙馅的豆子是之前已经泡好了的，泡了一晚上又加半个早上了，这会儿正好拿来煮豆沙。不过这回的豆沙就要去豆皮儿了，不像以前做红豆饼的时候奔着带点儿豆子的口感只要煮好了之后稍微碾碾就行了。做豆沙馅的时间比之间长了不少，主要是挑豆子皮挑得陈雪头晕眼花的。以前自己是怎么做豆沙馅儿来着？哦，以前经常偷懒不自己弄馅，都是超市买现成的。不过还好二十五个月饼需要的豆馅也不多，多弄了一会儿也就搞定了。把豆馅儿放在一边晾凉，陈雪又开始熬猪油。这时候的人吃油基本都是吃猪油，都是市场上买肥猪膘回来自己熬，熬好了之后装在大茶缸子里面自己就凝成了半透明的冻，到了要吃的时候用筷子挑一点出来放在菜里汤里，都是浓郁的猪油香气。陈雪原来做菜不常用猪油，毕竟荤油实在是热量超高的饱和脂肪，吃起来太有罪恶感了。

不过这会儿熬着猪肉膘她也觉得这个荤油味儿真是太香了。想想一会儿再加上糖一起拌在豆沙馅儿里面，那个滋味。啊，不得不再次感叹我们对于脂肪和糖的热量真的是深深地刻在了基因里面。

猪油正在锅里面发出轻微的啵啵声的时候，大门又被敲响了。陈雪带着几分疑惑把火关小了去开门。今天是工作日，她和这大院里面的邻居也不熟，也就是和赵政委的爱人话稍微多些，但是她也上班呀。是谁这会儿下午的时间会来找她？

开了门，门口站着四五个军人家属，清一色地穿着灰扑扑的对襟褂子。除了站在最前面的周晓月，其他人陈雪都不认识。陈雪有点奇怪，这是什么情况？

周晓月与其说是作为领头的站在最前排，倒不是说是被众人推着站在了最前面。这会儿看见了陈雪，她的脸上先展开的是不甚自然地笑容：“弟妹啊，难得你今天在家呢？忙什么呢？”说着就抬了抬脚，陈雪虽然还不明白她们这么多人来是干什么，但是也没有把别人拦在门口不让人进门的道理，往后退一步，就把几个人都放进了屋里。

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