第9章 变形之上，万象之始（1/2）

第二天，盖文满意地喝着一碗艇仔粥和一碟牛肉肠粉，感觉自己活了过来。

1991年的伦敦，中餐馆还是太少了，而且做的水平也就一般，家里有卡洛斯夫人看着，他也不能开火。直到今天，他才吃到了正宗的中餐。

“家养小精灵的手艺真不错啊，不知以后我能不能有一只。”

盖文对家养小精灵的手艺很满意，只凭他的讲述的食谱和形容就能还原简单的中餐味道，这份能力可以去任意一个麻瓜餐厅当主厨了。

“这是什么？”

旁边忽然传来一个略带好奇的声音。

盖文抬起头，看见秋张正站在赫奇帕奇长桌边，视线落在他面前那碟还冒着热气的肠粉上。她显然是被香味吸引过来的，手里还端着自己那份普通得近乎乏味的早餐——烤面包、炒蛋，还有一小碗看不出什么精神的炖豆子。

“哇，肠粉！”

秋张眼睛一下亮了起来，语气里有种见到熟人的惊喜。

“你喜欢？”

“当然。”秋张把餐盘往桌上一放，身子微微前倾，看得更仔细了些，“我小时候跟家里去过广州，那边早上街上全是这个。蒸笼一掀开，整条街都是热气和米香。以前我还以为在英国再也吃不到了。”

她说着，忍不住又补了一句：

“而且这个看着居然还挺像那么回事的。”

这评价相当高了。

盖文低头看了一眼自己的早餐，觉得家养小精灵们如果听得懂，大概会比收到五个金加隆还高兴。

“那是什么？”

塞德里克端着盘子站在秋张后面，看了看那碟雪白柔软、卷成几道的东西，又看了看那碗颜色丰富的艇仔粥，神情谨慎，像是在评估它们是否会突然动起来咬人。

“肠粉啊。”秋张回答得很自然。

“我知道它叫肠粉，”塞德里克很有耐心，“问题是，它为什么叫这个名字？肠子不是用来干那个的吗？”

秋张一时语塞。

盖文握着勺子，平静地替她解围：“因为命名这件事，有时候并不追求让英国人一听就能接受。”

塞德里克盯着那碟肠粉，表情变得更复杂了一点。

“所以，它跟……那个意思上的肠，没有关系？”

“没有。”

“完全没有。”

塞德里克显然松了一口气。

“那就好。说实话，我刚才已经在想，中国人的饮食文化是不是比我想的更有冒险精神。”

秋张没忍住笑了。

“你可以把它理解成一种米做的薄饼。”她拿手比划了一下，“很薄的一层，蒸出来以后卷起来，里面包牛肉、虾或者别的东西，再浇酱汁。广州那边很常见。”

“那这一碗呢？”

“艇仔粥。”盖文舀起一勺，“粥。”

塞德里克看看碗里切得细细的配料，又看看那熬得浓稠的米汤，沉默了两秒。

“你们把这个叫粥？”

“是的。”

“我一直以为粥应该更……朴素一点。”

“我一直以为粥应该更……朴素一点。”

“英国人也把豆子倒在吐司上然后认真吃掉，”盖文喝了一口粥，语气平和，“从礼貌角度来说，我认为我们最好不要在早餐审美上互相指责。”

秋张肩膀微微抖了一下，努力忍着笑。

塞德里克也笑了起来，十分坦然地接受了这一点：

“好吧，我承认，有道理，不过闻起来确实很香。”

香味正从碗里和碟子里缓缓飘出来。肠粉表面淋了酱汁，带着一点油润的亮色；艇仔粥里有鱼片、花生和切碎的油条，热气升腾，和大厅里惯常的烤面包味道混在一起，显得格格不入，却又异常顽强。

附近几个赫奇帕奇学生已经开始频频朝这边张望。

有人小声问：“那是什么？”

另一个人答：“不知道，但看起来比我的酸面包强。”

还有人探过头来，十分真诚地说：“顾，那东西闻起来像是能让人重新相信生活。”

盖文觉得这评价也很高。

秋张看着那碟肠粉，终于还是没忍住，问得相当委婉：“你这个……是从厨房拿的？”

盖文点点头：

“算是。”

“厨房还能做这个？”

“只要你描述得足够详细，家养小精灵什么都做得出来。”

秋张脸上顿时浮现出一种复杂的敬意，像是突然发现了霍格沃茨里某条隐藏极深但意义重大的校规漏洞。

“原来还可以这样。”她轻声说。