第223章 精酿定价（1/2）

顾砚舟看着账册上那四个字，手指按在纸边，开口就问：“联供分利留到后头，通和行当面要单子，你拿什么堵他的嘴？”

沈鹿宁没有坐回去，翻开新页，炭条在纸上写下两个字。

精酿。

顾砚舟抬头看她。

沈鹿宁用指头点着那两个字：“通和行要两百坛，是要量，我填不上，也不该填。”

顾砚舟接得快：“你要把酒分开卖。”

“酒坊里的缸本来就分两路，你不是没见过。”沈鹿宁拉过凳子坐下，两手搭在膝上，“普通米酒七天一轮，精酿加复曲，二次投料，十四天才出坛，味厚，挂杯，回甘长。”

顾砚舟把账册合上，放到手边：“精酿一个月能出多少？”

“五口精酿缸不挪，一轮八坛，一个月两轮，四十坛稳当，咬咬牙五十坛封顶。”

顾砚舟没急着开口。

沈鹿宁把账册推到他面前，在精酿旁写下一个数。

二百。

顾砚舟看着那数：“两百文一坛？”

“通和行要量，我不给量，我给他少见的酒。”沈鹿宁用炭条在数旁圈了一道，“月供五十坛，两百文一坛，爱拿就拿。”

顾砚舟的手从桌上收回去，搭在膝前：“普通酒一百三十文，精酿两百文，差七十文，他凭什么点头？”

“凭他拿去府城能卖三百文。”沈鹿宁往椅背上一靠，手掌在膝上拍了一下，“通和行走的是府城大酒楼，府城酒席上坐的是什么人？吃得起席面的主顾，会为七十文跟他掰扯？”

顾砚舟没接话。

沈鹿宁又说：“穆家祖上替宫里采办过果酒，他家招牌靠的就是好酒。”

她伸出一根指头：“他拿我的精酿往府城酒楼一摆，挂上通和行的名号，一坛卖三百五，四百文，也有人端上桌。”

顾砚舟把她的话在账上过了一遍：“五十坛，两百文，月入十两，比普通酒少出八十坛，亏得不多？”

“你算。”沈鹿宁往桌边靠了靠，“一百三十坛普通酒，一坛一百三十文，月入十六两九。”

她在账册上列了一行：“精酿五十坛，一坛两百文，月入十两。”

“缸少用一大半，人省，柴火省，酒曲贵些，可总量下来了。”

顾砚舟看完那笔账，手掌覆在纸边：“产量砍下去，银钱没塌，省出来的缸还能供旧客。”

“旧客照旧。”沈鹿宁在旁边补了一笔，“清风楼三十坛不动，悦来楼四十坛不动，何记二十坛不动，福记楼三十坛不动，陈婶子十坛不动，这一百三十坛是我的底盘，谁伸手都别想挪。”

顾砚舟把凳子往后推了半寸：“通和行开口要总单，你给精酿，不给普通酒，他肯吃这个亏？”

“他不肯就走，我没求他进门。”沈鹿宁站起身，把账册收进袖中，“他摸了六天底，知道我一个月只出一百三十坛普通酒，全供给旧客，他要硬插进来，我没有缸给他。”

她走到门口，回头道：“可精酿在我手里，市面上没有第二家，他要，按我的价，不要，就去别家收散酒。”

顾砚舟也起身：“散酒品相不稳。”

“品相不稳，他府城酒楼的席面就撑不住，到头来还得回头找我。”沈鹿宁拍了拍门框，“去叫赵氏过来，我跟她交代一声，再去酒坊看看。”

顾砚舟出了书房，走到偏屋窗前喊人。

赵氏放下竹匾，擦着手跑来，脚还没站定，沈鹿宁已经把账册摊在桌上。

“大嫂，啥事这么急？”

“过来看数。”沈鹿宁指着账册，“精酿和普通酒分开走，精酿单独定价，两百文一坛。”

赵氏凑到桌前，眼睛顺着炭字往下看，嘴里没出声，右手在腿侧一根一根掐着算。

沈鹿宁等着，没催她。

赵氏算了半天，耳根先红起来，脸上也跟着涨了色。

沈鹿宁问：“算明白了？”

赵氏把手收回来，嘴巴开合两回才挤出话：“大嫂，五十坛精酿，就能顶七十多坛普通酒的银子？”

“你没算错。”

赵氏搓了搓手：“大嫂，你这脑子，谁敢跟你斗账。”

沈鹿宁把账册往回收：“马屁少说，数记牢。”