第193章（1/2）

这会儿周荣安也把几只鸡都清洗干净了，抬着头问道：“娘，这鸡往哪里放？”

“哎呀，大哥，直接拿绳子把鸡头吊起来晾一晾，娘说做风干鸡呢！”周荣昌兴奋地说道。

周荣安白了二弟一眼，“你啊，说到吃的就这么高兴，让你收拾下鸡就跑得没影了。”

“嘿嘿，大哥，能者多劳，你比弟弟我厉害。”

陈山茶看了林盼秋一眼，笑道：“你大嫂二嫂都知道风干鸡怎么做，但做出来的味道和我还是有差距的，你也来学一学，要是出师了，以后我就轻松了。”

往年过年前她也会做上几只，但去年忙忘了，这不，小儿媳过门也一年多了，愣是没吃上她的拿手菜。

“哎，娘，我认真学着呢！”

陈山茶说着从橱柜里掏出一个小布袋，“这里是山上采的山栀子，这会儿我们先把山栀子煮上，盼秋，你来烧火。”

林盼秋边烧火边说道：“这个我知道，娘，山栀子是不是用来上色的？我娘以前就用山栀子染布呢！”白布便宜，很多时候她娘就买白布自己染，虽然洗多了就褪色，但胜在便宜。

“对，就是上色用，差不多了，我先把汁水过滤出来，放凉就能用了。这会儿我把香料炒一炒，等会儿还要磨成粉。”

林盼秋侧着头往锅里看去，只见婆婆依次往锅里放了八角，花椒，小茴香，香叶，然后慢慢地翻炒起来。

“盼秋，火小一点，省得糊了。”

“哎，好，”林盼秋把灶洞里的火撤出来一些。

“行了，盼春，来，把香料磨一下。”陈山茶冲着外面大声喊道。

“哎，娘，来了，”林盼春笑呵呵地走了进来，接过盘子后笑道：“盼秋，你可要好好学，争取把娘的这做风干鸡的手艺给学会。”