剩菜覆上保鲜膜，维生素少流失（2/2）
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别以为加了保鲜膜，菜中的维生素就不流失了。保鲜膜保住的也是部分维生素，还是尽快把这些饭菜中的维生素装进自己的肚子才可靠。
4。保鲜膜尽量不与食物亲密接触
别以为保鲜膜有保鲜的作用，就可以让它和食物亲密接触了。保鲜膜也是来自于乙烯母料，若保鲜带来了毒素，还不如不用保鲜膜。尤其是用微波炉加热食物时，更不要使用保鲜膜直接接触食物，这样容易因高温使保鲜膜黏附在食物上。
当家里有了剩饭剩菜，别忘了给它们覆盖一层保鲜膜，以降低饭菜中维生素的流失。
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