第58章 爱马仕橙（2/2）
“嘭！”
一声清脆的响声，木塞飞出。
紧接着，一缕白烟飘散。
李得闲将酒倒入赵佶面前的高脚水晶杯中。
滋滋滋——
金黄色的酒液中，无数细小的气泡升腾而起，带着桂花的香气，在杯口炸裂。
“这酒……是活的？”李清照眼睛一亮，这画面太美了。
“请。”
赵佶端起酒杯，喝了一口。
冰凉。
杀口。
然后是浓郁的桂花香和糯米的甜。
这冰凉带气的液体，瞬间冲刷掉了口腔中残留的蟹肉黏腻感，让舌头重新变得敏感清爽。
而且，气泡的刺激，让橙子的果香在口腔中二次爆发！
“绝配！！！”
赵佶猛地睁开眼，看着手里的杯子。
“这带气的酒，竟然比热酒还要配螃蟹？！”
“一冷一热，一静一动！”
“李爱卿，你这是把吃……玩成了兵法啊！”
……
那一夜。
风雅宋专区的一百个席位，座无虚席。
每一个从里面走出来的权贵，手里都拿着一颗吃剩的橙子皮（舍不得扔），脸上带着一种“升华了”的表情。
“值！五千贯真值！”
“值！五千贯真值！”
“吃了刘大师的橙子，喝了李掌柜的气泡酒，我觉得我以前吃的都是猪食！”
而就在众人沉浸在这场“雅俗共赏”的盛宴中时。
后厨。
刘一手正坐在一张小马扎上，手里拿着那个李得闲送给他的电子温度计，插在一块猪肉里发呆。
“师父，您怎么了？”张三走过来，小心翼翼地问，“今天的橙子客人都说好。”
“我在想李掌柜刚才说的一句话。”
刘一手拔出温度计，看着上面显示的数字：68c。
“他说，做菜不仅是艺术，也是……科学。”
“低温慢煮。”
“他说，如果把肉放在恒定的低温水里煮几个时辰，肉质会嫩得像豆腐，而且绝对不会老。”
刘一手抬起头，眼中闪烁着一种近乎疯狂的求知欲。
“张三。”
“去，找李掌柜借几个那种透明的袋子（真空袋）。”
“还有那个抽气的机器。”
“师父，您要干嘛？”
“老夫要试试……”
刘一手看着那块猪肉。
“能不能做出……不用嚼的东坡肉。”
……
李得闲并不知道，他无意中科普的“分子料理”概念，正在把这位大宋厨神带向一条奇怪的科技树。
此时的他，正在面临一个新的挑战。
“郎君。”
温如玉面色古怪地走了进来，手里拿着一张粉色的帖子。
“怎么？又是谁下的战书？”李得闲现在看到帖子就头疼。
“不是战书，是……请帖。”
温如玉把帖子递过来。
“宫里传出来的。”
“郑皇后听说官家在太虚楼吃得乐不思蜀，还带回去了很多奇怪的快乐水。”
“皇后娘娘说，过几日便是中秋。”
“宫里要举办家宴。”
“她想请您……进宫去做一道甜品。”
“而且点名了。”
温如玉指着帖子最后一行字。
“娘娘说，她吃腻了宫里的酥山和蜜饯。”
“听说太虚楼有一种能让人心都化了的甜，她想尝尝。”
李得闲看着那张帖子，嘴角微微上扬。
进宫做菜？
这可是打入皇室内部、接触后宫（最大消费群体）的绝佳机会。
但是……甜品？
在这个时代，甜品大多是死甜（蜂蜜、饴糖）。
要想征服皇后的味蕾，必须拿出一样……跨时代的东西。
“心都化了？”
李得闲合上帖子。
“好。”
“那就给娘娘做一道……”
“巧克力熔岩蛋糕。”
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