第71章 酸浆水。（2/2）

几人小口喝下，甜豆浆醇厚，咸豆浆鲜香。个个碗底朝天。

花清浅握木勺搅动锅里翻滚的豆浆。磨盘转起来，豆子碎成白浆，顺着槽口淌进木桶，声音是稠的、闷的。她把滤出的黄浆水收进瓦缸，纱布蒙了缸口。

“收那汤水作甚？”顾秋菊问。

“酸浆水。”花清浅拍平纱布边角，“放两三日，看能不能发酵。”

她舀豆浆的手顿了一瞬，又接着搅。法子是记得的，可亲手做是头一遭——前世豆腐店隔壁那老师傅，头三缸酸浆水全泼了。陈桂香在旁边看着没吭声，花清浅知道祖母在等结果。她没解释，端了碗甜豆浆，站在灶边慢慢喝。

陈桂香取来竹提篮，把那两碗豆浆搁进去。陈铁柱从怀里摸出几文铜钱往灶台放，陈桂香挡了一下，又接了，嘴里说“下回别给了”，手却已经把铜钱拢进袖口。陈铁柱谢过众人，拎着篮子赶牛车走了。

新送来的香辛料摆在灶边。花清浅拿出炭笔本子，凭着记忆配出三份不一样的料。顾秋菊瞧得纳闷：“弄三份做什么？”

“之前挑出来的螺蛳肉，做紫苏螺蛳调味酱。”花清浅指着三份配料，“记不大准，得多试几回。”

整整大半日，灶房烟火不断。

晚饭桌上摆开三组试做菜式，紫苏螺蛳炒鸡蛋，每组各三盘。

花茂林、花耕山、花清寒、花清礼围桌坐下，看着满桌鸡蛋，面面相觑。

“浅浅，咱们今晚专吃鸡蛋席？”花清礼哭笑不得。

花茂林夹起第一盘，嚼了两下皱眉：“香料重了，压过螺蛳鲜气，发苦。”又试第三盘：“盐轻了，腥气没压住。”轮到第二盘，慢慢咽下，眼睛亮了亮：“这份刚好。紫苏清香透出来，螺蛳鲜也在，土腥去得干净。”

花清浅握着炭笔低头记。记完抬头：“最喜哪一碗？”

几双筷子齐齐指向第二盘。花清浅对照本子上的配比，点了点头：“就定这个。”

陈桂香瞅着满桌碗碟，嘴唇抿了两抿，到底没忍住，数了数空蛋壳，脸色变了变。花清浅赶紧把自己那碗往祖母面前推：“奶，您尝尝这个。”

陈桂香瞪她一眼：“少拿吃食堵我嘴。”碗却接过去了。

花茂林把最佳那份推出来：“清礼，分几份，一份送里正家，一份给黄翠儿姐弟，一份给二爷爷。”

“行嘞！可得给我留些。”

“放心，给你留着。”

花清浅想到什么，筷子顿了一下：“黄翠儿今日没来送侧柏叶？”

“早上来过，听说咱们收魔芋，她上山挖去了。”花清寒道。

花清浅一顿：“她一个人？”

“说是先找找，找到了再来喊人抬。”

“二哥明日别出门，她若来喊，你跟大哥去搭把手。”

花清礼叼着筷子应了声：“成。”

“还是按五文收。”花清浅补了一句。

花清礼就笑：“晓得了，不必回回说。”

花茂林夹了一筷鸡蛋，没说话，搁到了花清浅碗里。花清浅低头扒饭，碗沿磕着筷子，声音轻脆。

灶膛里火苗还没熄透，暗红的光映着窗纸。院子里飘着豆浆渣子沤出来的土腥气，混着螺蛳酱最后那点焦香。灯火把几个人的影子投在土墙上，高高低低，凑成一家人。

碗筷磕碰声响成一片。没人再多说什么，但碗都见了底。

将近亥时。村中灯火尽灭，乡民都已安歇。唯花家院内，几盏油灯还亮着。里屋赶完最后三套被褥，灶房魔芋还在煮。

花清浅收拾残料。陈桂香端水出院，抬眼望见老槐树，步子一顿。十一月的草木该枯了，那树竟还留着片片绿叶。

她回屋，低声问：“院外那槐树，怎么叶子还是绿的？”

花清浅眼皮微抬。今早她便发现，之前她用灵泉水浇过，没成想奶眼光那样毒。

她弯了弯嘴角，打趣道：“许是大姑和表姐来了，喜气连老树都要逢春呢。”

陈桂香半信半疑，瞥她一眼：“树还随人的运不成？怪事。”

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