第109章 大白天关门的就他一家（1/2）

顾砚舟第二天一早便去了镇上。

午后回来，沈鹿宁正蹲在院里分拣红薯。

“何掌柜怎么说？”

“来。还说谁敢编排他供货商，他第一个不答应。”

“就这一句？”

“还说要把伙计也带来帮着吆喝。”

沈鹿宁站起来拍了拍手。“周掌柜呢？”

“也来。他让我捎句话，说沈娘子的手艺他亲眼见过，谁泼脏水他帮着擦。”

“两个人都到，够了。”

大集这天，鸡叫第二遍，沈鹿宁一家就到了镇上。

集市东头空地上，顾砚舟提前把场子收拾出来了。一台石磨搬到正中，大铁锅支在砖垒的灶台上，三筐洗净的红薯码在旁边，红皮白心，个个拳头大小。

王婶子和赵大嫂先到。

“嫂子，纱布和过滤架我都带来了！”

“搁磨台后面，先别摆，等人齐了再亮出来。”

赵氏小跑进场，袖子已经挽到胳膊肘。

“大嫂，水瓢和木桶我摆哪儿？”

“磨台右手边，跟作坊里一样的位置。”

张老汉拄着拐杖慢悠悠走过来，找了个位置往旁边一坐。

王婶子凑过来小声问。“嫂子，张老汉怎么也来了？”

“我昨天请的。老把式往那儿一坐，谁也不好意思瞎起哄。”

日头升起来，赶集的人多了。摊前先围了十来号人，都是买过粉条的老熟脸。胖婶子照样挤在最前头。

“沈娘子！你今天真要当众让？”

“真让。从磨浆到出粉，一步不落。”

“那敢情好！前两天有人跟我说你掺了石灰，我就不信。我吃了三回你家粉条，压根没有石灰味儿！”

“婶子，今天你不光能看，还能摸还能闻。哪步不对，当场指出来。”

“好！我可盯着呢！”

人越聚越多，里三层外三层围了个水泄不通。沈鹿宁冲王婶子点了下头。

“婶子，红薯搬到前面来，让大伙过过眼。”

王婶子把三筐红薯推到人群跟前，捞起一个两手一掰，露出里面橘红色的薯肉。

“乡亲们看好了！自家梯田种的红心薯，掰开的！有石灰吗？有泥粉吗？”

“没有！就是红薯！”

“这个我认得，跟我家种的一模一样！”

人群里钻出一个尖嘴猴腮的后生，伸长脖子。

“光看红薯有什么用？万一磨浆的时侯掺呢？”

沈鹿宁扫了他一眼。

“那你就站磨台边上盯着，我往里加了什么，一样一样替大伙报。敢不敢？”

后生愣了一下，没想到她这么痛快，讪讪地挤到了磨台旁。

“弟妹，开磨。”

赵氏左手抓起一块红薯塞进磨眼，右手舀了半瓢清水浇上去，两手握住磨杆推了起来。石磨吱呀转动，白色浆液从磨缝淌出来。

赵氏左手抓起一块红薯塞进磨眼，右手舀了半瓢清水浇上去，两手握住磨杆推了起来。石磨吱呀转动，白色浆液从磨缝淌出来。

沈鹿宁指着磨眼。“大伙看清楚！进去的是红薯块和井水，出来的是浆。中间没有第三样东西。不信的上来摸磨眼，看里头有没有别的粉。”

那后生还真伸了手，探进磨眼摸了一圈，缩回来看了看指头。

“没有。就是红薯渣子。”

胖婶子拿胳膊肘杵了他一下。“这回信了吧？”

后生缩到人群里不吭声了。

浆磨了半桶，沈鹿宁把三层纱布架在木盆上方。

“接下来过滤。第一层滤大渣，第二层滤细渣，第三层只过淀粉水。赵大嫂，帮我倒。”

两人合力把浆液一勺一勺倒上去。白色液l穿过三层纱布，流进木盆。

“你们看盆里的水什么颜色？”

“白的！奶白色！”

“对。纯红薯淀粉水。石灰水什么样，在座盖过房的都见过。跟这个一样吗？”

人群里一个泥瓦匠嗓门亮。“不一样！石灰水灰扑扑的带渣子，这个白得透亮，根本不是一回事！”

“我也和过石灰，味道老大了，这个闻着就是薯味儿。”

沈鹿宁从带来的干淀粉饼里掰了几小块传到人群里。

“摸摸，闻闻，觉着有问题当场说。”

淀粉块在几十只手里传了一圈。

“滑的，跟绸子面一样。”